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中醫養生食譜有哪些

在各種各樣的養生方法中, 食譜養生無疑是目前最受人們認可的一種養生方法, 而在常見的中醫養生法中, 中醫養生食譜的出現, 也一度成了人們在養生方式中競相選擇的方法之一, 那麼, 中醫養生食譜有哪些呢?

中醫的五行學說認為, 人體的心、肝、脾、肺、腎“五臟”, 分別與火、木、土、金、水五行對應, 食物也根據它們的味道和顏色被劃分為五類, 與人體的“五臟”相互對應, 相互滋養。

中醫養生的五行五色食譜推薦 :

1.心:心在五行中屬火, 火焰是向上升的, 而心在生理上是上開竅於舌, 在病變時, 如果發生舌尖赤痛, 面部紅赤等現象, 都認為是心火上炎, 所以用五行中的火, 來代表五臟中的心。

苦:苦味的食物和心、小腸的關聯最大, 苦味有排除燥熱的功能, 所以夏天應該多吃苦味的食物。

心喜紅:紅色的食物能作用於心, 有助於減輕疲勞, 令人精神倍增。

推薦:西瓜、辣椒

2.肝:肝屬木, 支配著全身肌肉, 關節, 眼睛與肝也有密切關係。

酸:在五行中發現酸味與肝膽之間的關聯最大, 它能作用於肝膽, 能控制筋絡, 酸味有使身體收縮的功能, 讓身體不太油膩。

肝喜綠色:綠色的食物能幫助肝膽舒緩壓力, 調節肝膽功能, 特別是在清熱, 平息肝膽之火上有一定作用。

推薦:荔枝、李子、芹菜、帶魚、空心菜

3.脾:脾在五行中屬土, 沒有脾胃的消化和吸收, 人也就得不到營養而不能生存。 同時, 食物的消化和吸收, 一日三餐和每天排泄, 都有一定的規律, 也就是穩定的現象, 所以用五行中的土來代替五臟中的脾。

甜:甜味的食物作用於脾、胃、肌肉, 吃甜味會使人懶洋洋的, 有消除緊張, 恢復疲勞, 補充血糖的功能。

脾喜黃:黃色的食物能幫助培養開朗的心情, 同時讓人集中精神。

推薦:大棗、鳳梨、竹筍、紅薯

4.腎:腎在五行中屬水, 水的特點是向下行的, 而人體每天喝進去的水分, 通過身體而下, 最後由膀胱排出, 排泄水分的功能是由腎臟領導的, 但若腎臟發生病變, 則小便失常, 腎儲存精氣, 水分與骨骼, 毛髮發育有關。

鹹:鹹味的食物由腎及膀胱代謝, 而鹹味也有軟化硬物及促使排泄的功能。

腎喜黑:黑色的食物大多是補腎的佳品。

推薦:木耳

5.肺:肺在五行中屬金, 金屬都有聲音, 而人的語言聲音, 是由肺氣鼓動而成, 同時肺是嬌貴的臟器, 怕火氣的薰蒸, 所以用五行中的金來代表五臟中的肺, 肺支配呼吸, 也支配皮膚的排泄。

辣:辣味的食物作用於肺、大腸。

吃辣味會使毛孔發散, 有促進排汗的功能, 還能讓身體發熱幫助血液迴圈。

肺喜白:白色的食物與悲傷有關。

推薦:銀魚、花生、山藥、糥米、豆腐

如上所述, 大家在對中醫養生食譜進行瞭解的時候, 其實是可以採用文中所推薦的幾種中醫養生的五行五色食譜的, 而針對身體不同部位的調理, 大家所選擇的中醫養生食譜也是不一樣的, 因此, 大家對此要多加注意。

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