文章歸檔：2011-02-01第2頁- 天天健康

過年最高興的是孩子：穿新衣、放鞭炮、吃美食……國學教育專家建議，春節期間家長在陪孩子的同時，可以根據《弟子規》、《論語》、《孝經》等，利用全家吃飯、拜訪親友等時機教導孩子待人接物的禮儀。多年從事國學教育的老師說，飯桌上是對孩子進行感

孩子過年禮儀

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醃制時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是只醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜放兩天入味再食用，這些做法都是

鹹菜食物中毒亞硝酸鹽腹脹

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真菌性食物中毒是由於真菌毒素污染了食物（大多數真菌毒素不容易被烹煮的高溫所破壞）而引起。急性真菌食物中毒潛伏期短，常引起胃腸症狀如噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉，而後出現體內各器官系統（肝、腎、神經、血液）的損害。真菌性食物中毒

噁心玉米甘蔗

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一種真菌可有幾種毒素，而不同種真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒時往往出現相似的症狀。一般來說，急性真菌性食物中毒潛伏期短. 胃腸道症狀: 如上腹不適、噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、厭食、偶有腹瀉等（鐮刀黴菌中毒較突出）。依

症狀治療

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