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大米越亮越好？別被美了容的大米騙了
大家可能覺得大米顏色清涼，外觀好看，摸著也順滑手感好，但那樣的大米就一定是好大米麼?個人認為其實色澤過於飽滿的大米，吃起來反倒更不健康甚至更可怕! 一般的情況下，大米的加工包含數十道工序，而最後一步就是拋光，從本質上講，拋光除了除去糠粉
2017-03-09 10 -
太醫院通事
太醫院通事 元代醫官名始設於元至治二年(西元1322年)。 共2，官階正八品以下，主要職責是辦理太醫院中的般事務，屬於太醫院中之低級官員。
2017-03-09 10 -
麻黃醇酒湯(黃疸)
【來源】《普濟方》 【配方】麻黃三兩。 【制法】以醇酒五升，煮取一升半。 【主治】治傷寒熱出表發黃疸。 【用法】盡服之，溫覆汗出，即愈，冬月寒時用清酒，春月宜用水。 說明：《普濟方》注出《備急千金要方》。
2017-03-09 43 -
麻黃酒(中風)
【來源】《普濟方》 【配方】麻黃、木鱉、杏仁、大黃。 【制法】上等分好酒一鬥，煎一升。 【主治】諸風左癱右瘓，曆節走痊疼痛。 【用法】浸別酒頻服。 說明：《普濟方》注出《鮑氏方》。
2017-03-09 28 -
六縫
六縫 經外穴名見《腧穴學概論》。 在手掌側第二、三、四、五指近端指骨關節橫紋中點各穴(即四縫穴)，及拇指掌指關節橫紋中點和指骨關節橫紋中點各一穴; 每手六穴，左右計12穴，主治疳積、疔瘡等。直刺0.1-0.2寸。
2017-03-09 3 -
麻仁酒(腰腳疼痛諸病)
【來源】《本草綱目》 【配方】大麻子中仁。 【制法】上味炒香，袋盛浸酒。 【主治】骨髓風毒痛，不能動者。 【用法】飲之。 說明：本方見《本草綱目》卷二十五諸藥酒條。
2017-03-09 8 -
鑒別大米品質的小竅門
大米品質的鑒別 (1)看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。 (2)看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分
2017-03-09 5 -
麻子酒二(呃逆嘔吐)
【來源】《普濟方》 【配方】麻子（熬令香熟）一升。 【制法】上搗取酒三升，熟研濾取一升。 【主治】治噁心。 【用法】日二服，盡一石瘥，一切病自能飲食，不能酒，任性多少。 說明：《普濟方》注出“千金方”。方名為筆者所命名。
2017-03-09 5 -
白芥子灸
白芥子灸 藥物發泡灸之即用白芥子研末調敷有關穴位上使之發泡的治法。 敷貼時間約3-4小時，以局部起泡度。用治肺結核，哮喘，口眼
2017-03-09 20 -
【生活小妙招】加礦物油大米的鑒別方法
有的陳米或劣質米經過再次碾磨後，將米表層變質的部分去除，拋光後大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。 辨識加礦物油的大米 有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。 鑒別方法： 劣質拋光米及加礦物油米雖然很光亮
2017-03-09 12 -
麻子酒方-（產後瘀血）
【來源】《備急千金要方》 【配方】麻子（搗）五升。 【制法】以酒一鬥漬一宿，明旦去滓。 【主治】產後血不去。 【用法】溫服一升，先食服，不差，夜服一升不吐下，忌房事一月，將養如初產法。 說明：《普濟方》同上。
2017-03-09 6 -
煮大米的小知識
營養學家早在50年代，曾作過谷類適宜碾磨度的研究。定量地測定出硫胺素集中在種子胚坐落的吸收層;煙酸集中在外部的糊粉層;核黃素在種子外部均勻分佈，約占全部的70%;賴氨酸在在種子外部的濃度較高;半纖維素絕大部分集中在種子的外層，通過實驗得
2017-03-09 8 -
麻子仁酒方(半身不遂)
【來源】《聖濟總錄》 【配方】麻子仁（炒）二合，黑豆（緊小者炒）二合，鴿糞（炒）二合，垂柳枝二握（剉半寸長）。 【制法】上四味，先以酒七升，煮柳枝及五升，炒鴿糞麻仁黑豆等令黃，乘熱便投于柳枝酒內，須臾去滓令淨。 【主治】偏風手足不隨，口面
2017-03-09 18 -
蠻夷酒三(半身不遂)
【來源】《普濟方》 【配方】礬石、白術、狼毒、半夏、石楠、龍膽、續斷、芫花、白石英、代緒、茹、石葦、白石脂、玄參、天雄、防風、山茱萸、桔梗、藜蘆、卷柏、寒水石、白芷、秦艽、菖蒲各一兩，礬石、遠志各二兩，石膏二兩半，蜈蚣一枚，芒硝、恒山、黃
2017-03-09 13 -
肺實熱證
肺實熱證 證名肺經邪熱熾盛的病證。 《備急千金要方》卷十七：“病苦肺脹，汗出若露，上氣喘逆，咽中塞，如欲嘔狀，名曰肺實熱也。”常伴見鼻孔煽張，咳嗽，或吐膿血。 治宜瀉肺清熱，用地骨皮湯、清肺湯等方。
2017-03-09 22 -
蠻夷酒三(癩病)
【來源】《備急千金要方》 【配方】獨活、丹參、礬石、幹地黃各一兩，附子、麥門冬各二兩，白芷、烏啄、鳥頭、人參、狼毒、蜀椒、防風、細辛、礬石、寒水石、牛膝、麻黃、芎 、當歸、柴胡、芍藥、牡蠣、桔梗、狗脊（千金翼作枸杞）、天雄各半兩，蓯蓉、茯
2017-03-09 6 -
海洋美食——雪菜炒墨魚
原料： 墨魚片、雪菜、紅辣椒、薑、料酒、糖。 做法： 1、先用刀在墨魚片上橫切間隔約半釐米寬的條，不要把墨魚切斷，只切上面1/2，留下面的1/2; 2、再在墨魚片上豎切出間隔為半釐米寬的條，這次要全部切到底，使之成為有點像齒輪狀的條;
2017-03-09 6 -
肩脈
肩脈 早期經脈名即手太陽膀胱經。 《陰陽十脈灸經》：“肩：起於耳後，下肩，出臑外廉，出□□□，乘手背。是動則病：嗌痛，頷腫，不可以顧，肩似脫，臑似折。是肩脈主治其所產病：頷痛，喉痹，臂痛，肘痛，四病。”
2017-03-09 18 -
蔓荊子酒(感冒)
（驗方） 【配方】蔓荊子200克，醇酒500克。 【制法】將上藥搗碎，用酒浸於淨瓶中，7日後，去渣備用。 【主治】外感風熱所致頭昏頭痛及偏頭痛。 【用法】每次徐飲10-15毫升，每日3次。
2017-03-09 10 -
毛雞藥酒(產後血暈)
（藥典） 【配方】幹毛雞（或鮮毛雞320克，均除去毛，去內臟）、當歸、紅花各160克，赤芍、桃仁各15克，白芷160克，茯苓20克，川芎、千年健各160克，白酒16960毫升。 【制法】先將幹毛雞（鮮毛雞不蒸）用蒸氣蒸15分鐘，放涼，用適
2017-03-09 18
