中藥湯劑沉渣怎麼處理

中藥湯劑沉渣該不該扔？

煎好的中藥湯劑放溫服之， 碗底常有泥糊狀沉澱物。 這泥糊樣沉澱物， 到底是加點水攪混服下， 還是乾脆棄掉， 則是面臨的實際問題， 切勿小看， 直接關係藥效。

中藥湯劑的沉澱物是喝還是扔， 是因藥而定的。 黃連與甘草共煎所能出現的情況作個大體介紹， 黃連的主要有效成分為黃連素等生物鹼， 甘草的主要有效成分為甘草酸， 甘草次酸等酸性成分。 這兩類成分的水中溶解度較大， 故在用水煎煮時能夠由中藥飲片中溶出， 兩種藥共煎時， 各自進入水中的黃連素和甘草酸，

有可能相遇並形成水中溶解度較小的鹽或複合物， 以微細顆粒狀固體懸浮於煎液中， 使煎液變混濁， 如果將此煎液放置， 則可能沉澱到碗底， 形成泥糊狀物。 黃連與甘草用水共同煎煮， 如果甘草用量較大， 所得湯液， 放置澄清， 則上清液可以達到不苦， 但抑菌效果大大降低。 這就表明， 具有抑菌作用且味又極苦的黃連素， 被沉澱到碗底， 即在泥糊樣物中了。 可見， 如果將含有黃連和甘草的處方共煎時， 所得湯液在碗中放置後， 碗底所得的泥糊狀物， 若棄之不用， 顯然會影響藥效。

正確的作法， 還是再往泥糊狀沉澱物中加點水， 並攪混。

將此混濁液再服完， 是合適的。 到目前為止， 還不能完全闡明哪些藥物間所形成的難溶于水的物質，

是有效還是無效， 但為保險起見， 即為了確保藥效起見， 還是不要將泥糊狀物棄掉， 盡可能服用為宜。

對於中藥煎得的湯液， 雖然古代醫家尚不知哪些化合物可能產生水中難溶解的物質， 或者說尚不明了共煎中可能產生沉澱物的道理， 但在臨床實踐中， 卻已注意到， 不能輕易除去所產生的沉澱物， 所採取的辦法， 其中就有藥液過濾。 目的就是讓沉澱物進入藥液， 以供服用。 就是在今天， 此法仍然沿用， 即僅用一層粗紗布或網布過濾。 總之， 喝中藥湯劑， 雖然較混濁， 但混中有道理， 切勿圖好看、好服而將中藥湯液輕易製成澄明液， 煎出的湯劑全喝為好。