做雞肉的方法有什麼？

雞肉大家應該都有吃過， 是一種非常常見的食材， 味道非常的鮮美， 而且肉質是比較細嫩的， 也比較容易消化， 裡面的營養元素也容易吸收， 大多數人做雞肉的時候都是用來燉湯， 紅燒， 還有跟其他的菜一起炒， 具體還有一些什麼樣的做法?又怎麼做才能更好吃呢?今天就為大家介紹一下吧!

雞肉肉質細嫩， 滋味鮮美， 含有維生素C、E等， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。

家常燉雞肉。 主料：雞肉 700g。 輔料：醬油、鹽、白糖、味精、蔥、薑、花椒、大料、食用油。 做法步驟：1、先把雞肉切成塊兒，

入水焯5分鐘， 然後把焯好的雞肉的水分瀝幹。 2、鍋中放入食用油燒熱， 然後放入蔥薑， 花椒大料， 熗鍋。 3、放入雞肉翻炒， 然後再放入醬油， 白糖調料。 4、加入清水入鍋， 燉制40分鐘， 放入鹽， 味精調味即可。

土豆燉雞腿。 主料：雞腿500克， 土豆200克。 輔料：青椒1個、蔥5克、薑5克、八角1個、草果2個、白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)。 做法步驟：1、雞腿用水洗淨切塊， 土豆去皮切成滾刀狀， 青椒切丁。 2、鍋中放入食用油， 燒熱後放入蔥末、薑末爆香。 3、倒入切好的雞塊翻炒， 然後放入八角， 草果， 白糖， 老抽， 水， 以及土豆塊翻炒。 4、燒至將幹時， 放入青椒塊， 以及鹽， 收汁後出鍋即可。

除了有這些做法， 你還可以把雞肉跟山藥一起燉湯喝， 對於在身體恢復期， 或者比較虛弱， 在坐月子的女性，

來喝一些這樣的湯， 都是非常好的， 尤其是山藥， 能夠滋陰補血， 益氣養顏， 多喝一點這些湯， 還能夠幫助下奶， 有很多的功效。