幼兒甚至學齡期的孩子, 吃飯要家長喂, 不願自己動手, 或者存在挑食、偏食、厭食的現象, 很多家長的做法不是大聲訓斥, 就是埋怨孩子。 實際上, 除了少數是病理原因外, 多數與孩子早期飲食及教育不當有關, 家長應該負很大責任。 嬰幼兒時期是建立和培養良好飲食習慣的關鍵時期, 如果這一時期教養不當, 不良習慣一旦形成, 以後要改非常困難, 許教授建議初為父母者應注意以下幾方面。
讓孩子自己吃6個月以後, 嬰兒就會用手抓東西吃, 這是飲食習慣培養的開始, 這時可以讓他抱著奶瓶吃奶,
偏食挑食宜善誘隨著記憶力的發展、味覺進一步發育、饑餓感的減退, 一歲左右的孩子對食物有了喜惡, 會挑剔, 易出現偏食和挑食。
給孩子吃的自由有些家長看著孩子吃飯漫不經心, 常常抱怨, 喋喋不休地勸孩子多吃, 把魚、肉、蝦、蛋不停地夾給孩子, 這樣做容易使孩子產
生逆返心理。 事實上, 孩子1周歲後, 對食物的興趣開始減弱, 對周圍的多種事物感到新鮮, 吃飯時不專心, 這是一種正常現象;另一方面, 孩子的食欲並不象有的家長所想像每餐都是恒定的, 而是每天都有所波動。 如果家長認為一天一定要吃多少, 吃不完就強迫喂, 其結果必然導致或者加重厭食。 孩子厭食有多種原因, 有的是由疾病引起的, 有的與小孩心理因素有關,
從小培養良好的飲食習慣飲食習慣包括就餐定時、定位、基本定量等方面。 1歲以後, 一日幾餐的進餐時間要相對固定, 年幼的小孩由於胃容量小, 一次不可能攝入更多的食物, 在兩餐之間可吃些點心補充營養和熱能。 孩子要坐在固定的位置吃飯, 尤其對食量少而不專心進餐的孩子更應從小培養這個習慣, 使他意識坐到這個位置上就是要進餐了。 每餐給孩子的飯、菜量要相對規定, 食欲好時再增加一些, 食欲差時減去一些。 吃多少由孩子自己決定。 有的家長每頓給孩子的飯、菜“寧多勿少”, 增加了孩子就餐的壓力。
營造良好的餐桌氛圍寬鬆、安靜的進餐環境,