怎樣飲食更長壽?大多數人都有長壽的願望, 長壽其實不是一蹴而就的, 而是在於我們一朝一夕的飲食習慣和良好的生活習慣中。 那麼長壽的飲食習慣有哪些呢?來看看吧。
1、每餐之前喝兩杯水。
控制體重, 對大多數人來說是一場“持久戰”。 不久前, 研究人員發現, 飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量, 比節食減肥的效果更明顯。 美國維吉尼亞理工大學的布藍達.大衛說:“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。 ”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。 美國格拉斯哥大學肥胖專家邁克?裡恩教授也指出,
2、複合維生素飯後吃。
生活中吃得精細, 會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡, 會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長, 或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。
3、生吃洋蔥防心臟病。
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來, 這就大錯特錯了。 美國哈佛醫學院心臟科教授克多?格爾威治博士指出, 洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮, 每天生吃半個, 或喝等量的洋蔥汁, 可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。
4、用涼開水泡紅茶。
與青菜或胡蘿蔔相比, 紅茶中含有更多的抗氧化物質, 可以有效幫你抵抗皺紋和癌症的侵擾。
5、睡前吃些高纖維食物。
美國麻省理工學院博士朱蒂斯.沃特曼說:“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食, 比如穀類食物, 有助於睡眠。 ”大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半, 所以, 建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
6、有些素菜要“葷”著吃。
油吃多了不好, 但一點不吃更不好。 孫孟裡表示, 南瓜、胡蘿蔔中含有大量β—胡蘿蔔素, 因此不能吃得太清淡,
7、涼菜的汁用來蘸著吃。
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉, 覺得這樣能補充維生素。 其實, 這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。 最好把調好的醬汁放在一個小碗裡, 用切好的菜蘸著吃, 這樣, 你需要的醬汁只是原來的1/6。
8、冷水洗肉, 熱水洗菜。
許多人洗肉前, 喜歡拿熱水泡上一會兒。 殊不知, 用溫水或熱水洗肉, 不但容易變質、腐敗, 做出來的肉口感也會受影響。 最重要的是, 會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。 與之相反, 洗各類果蔬時用溫水更好。 國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出, 溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
9、深色水果抗衰老。
買水果時拿不定主意, 就選深色的那種。 相比淺色水果, 深色水果裡含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質, 具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚點好。
人體排鈣高峰期是餐後4—5小時, 晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。
晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。