“日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人”， 從蘇軾的這首詩就可以看出人們對於荔枝的喜愛。 荔枝香甜、多汁， 許多人都喜歡， 但是因為荔枝不宜保鮮， 所以常常會在荔枝大量上市的時候， 把荔枝製成荔枝幹， 然後就可以慢慢的品嘗了， 保存的時間也比較長。 那麼， 荔枝幹應該怎麼吃比較好呢?荔枝都有哪些營養功效呢?
吃法：喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人， 在吃荔枝的同時， 可多喝鹽水， 也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝， 或與蜜棗一起煲水喝， 都可預防上火。 還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中， 再放入冰櫃裡冰後食用，
營養價值
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量， 增加營養的作用， 研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能明顯改善失眠、健忘、神疲等症狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質， 有助於增強機體免疫功能， 提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
荔枝擁有豐富的維生素， 可促進微細血管的血液迴圈， 防止雀斑的發生， 令皮膚更加光滑。
減肥功效
維生素C含量比橙稍高的水果， 碳水化合物含量較高， 熱量在水果中偏高， 吃後容易囤積卡路里， 而且糖分代謝不暢還容易上火。
禁忌：荔枝性溫熱， 多吃還會口舌生瘡、口臭口幹甚至流鼻血。
荔枝味美， 許多人都喜歡吃， 有的人在荔枝大量上市的時候， 往往就會一次吃許多也不覺得厭煩， 但是荔枝雖然好吃， 無論是在吃荔枝的時候， 還是荔枝幹的時候， 都要注意適量， 因為吃荔枝太多， 會導致血糖降低， 而且還會上火。
