我們大家都喜歡吃麻辣燙， 尤其是不願意做飯的人群， 更喜歡吃這樣的食物， 簡單又便宜， 可是長時間吃造成身體很多不適， 有些人明知麻辣燙的危害卻還是繼續吃， 長時間下去會破壞身體的健康， 造成極嚴重的危害， 那麼長期吃麻辣燙的危害有哪些呢? 吃麻辣燙所造成的危害非常多， 常見的危害主要有：
一、細菌感染
街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地， 稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。 街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋， 如果沒有燒開、燙熟， 病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，
專家提醒長期食用這種食物很容易誘發消化道疾病， 而且其中所含有的各種有害物質還容易侵害人體器官組織健康， 從而威脅到生命安全。
二、損害肝臟
受利益驅使， 不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長， 常常會使用國家禁用的工業堿、福馬林發泡。 據瞭解， 工業堿價格比食用堿低， 但含有大量對人體有害的雜質。 而福馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形)， 由於能使海產品保持原來的新鮮狀態， 並加強了韌性， 給人以新鮮質優的感覺，
其實， 福馬林的毒性相當大， 食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變， 大量食用或經常食用被福馬林浸泡的海產品， 會損傷人體的肝臟， 甚至誘發癌變。
通常， 用福馬林泡過的海產品除了韌性較大外， 還可聞到一絲刺鼻的氣味， 小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了， 所以不易被人察覺。
三、刺激腸胃
麻辣燙的口味以辛辣為主， 雖然能很好地刺激食欲， 但同時由於過熱過辣過於油膩， 對腸胃刺激很大， 過多食用有可能導致腸胃出現問題， 根本不像某些女性朋友想像的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。
四、口腔潰瘍
經常吃麻辣燙等食物的人群最容易患有口腔潰瘍， 因為我們人體的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度， 如果食用一些過燙食物的話就很容易損傷黏膜。 而麻辣燙與火鍋一樣都是趁熱食用的， 長期食用這類食物很容易導致急性食道炎和急性胃炎的發作。
以上為大家講解的內容是長期吃麻辣燙的危害， 當我們知道麻辣燙的危害後， 就要遠離這樣的食物， 可有效的防止麻辣燙對身體造成的傷害。 如果患者喜歡吃麻辣燙最好是自己製作， 這樣能選擇健康的食物， 並且衛生方面也能得到保障， 對身體的傷害就會降低。 並且麻辣燙的類型有很多， 與麻辣燙相似的食物也要少吃或是不吃。
