1.首先， 豬肉切成肉末並倒入1勺橄欖油攪勻， 蔥切碎， 洋蔥切小丁， 番茄經開水燙過去皮並切丁， 以上材料備用。
2.開中火倒入適量橄欖油， 放入蔥末及肉末翻炒， 並放入少許鹽及胡椒粉調味。
3.然後放入洋蔥丁， 並倒入適量生抽翻炒。
4.放入番茄丁， 再放入適量鹽調味， 倒入兩勺番茄醬， 翻炒均勻， 倒入適量清水， 燒開後開小火熬制10分鐘左右。
5.做肉醬之餘， 在另外一個鍋中燒水至有大氣泡湧出時， 放入少許鹽， 再下麵煮10分鐘。
6.面煮好後撈出過涼水， 使面更勁道。
7.最後裝盤， 再配上一杯咖啡，
