牛皮癬病人飲食做到正確合理

飲食與我們的生活和健康息息相關， 正確健康的飲食會提高我們的身體免疫力， 而錯誤的飲食習慣則會對我們的健康產生負面影響， 那麼作為一名牛皮癬患者來說， 一定要注意飲食。 牛皮癬病人飲食做到正確合理。

病情分期與分期飲食

急性進行期患者皮疹較紅時， 中醫認為血熱壅盛， 此時慎食腥發動風之物， 如牛、羊、蝦、蟹、辣椒等， 以免助熱生毒。 宜食清淡爽口， 營養豐富， 富含維生素的食品， 如豆漿等豆製品、牛奶、雞蛋羹、米粥、新鮮蔬菜、水果等。

急性期過後， 若病情相對穩定， 脫屑較多， 皮膚表皮大量角蛋白脫落，

消耗大量的蛋白質， 此時要食用均衡有營養的飲食， 補充必要的營養以供身體的需要。 食用高蛋白、低鹽、高維生素飲食， 補充適量動物及植物蛋白， 保證機體所需營養全面供給， 使正氣存內， 邪不可幹。 而不能簡單的忌口， 使人體處於負氮平衡。 人體長期存在負氮平衡， 則會降低抵抗力， 比如易患咽炎、鼻炎、扁桃體炎等上呼吸道感冒， 這就更易從另一方面誘發牛皮癬的發生。

病程日久， 患者宜食健脾益氣養陰、平補清補的食品， 如扁豆、山藥、薏米、大棗、赤小豆等。

中醫認為飲食失節， 過食腥發動風之品而致脾胃失和， 氣機不暢， 日久生濕、化熱、成毒， 易引發牛皮癬或使病情加重， 所以要慎食辛辣油膩食物， 忌煙酒。

魚牛羊肉要慎吃

但牛皮癬患者不能盲目忌口， 飲食對於牛皮癬的影響尚無定論。 有人注意到二次世界大戰期間， 一些在集中營的牛皮癬患者雖然生活條件惡劣， 但皮損減輕， 於是提出了低脂飲食的饑餓療法;但後來許多學者做過這方面的研究， 沒有發現二者的確切關係。 與之形成對照的是， 有的民族或地區以魚類為主要食物， 其牛皮癬的發病率反而比其他地區低， 且還有用魚油治療牛皮癬取得良好效果的報導。 鑒於食物可以誘發牛皮癬的同形反應， 故應少食花生四烯酸含量高的食物， 如牛羊肉等。 深海魚油因產生LTB5， 能抑制LTB4的化學動力學作用， 故應多食;某些蔬菜及植物油中的多種不飽和脂肪酸、г-亞油酸能抑制LTB4的產生，

故亦有益於牛皮癬。

有些牛皮癬患者是過敏體質， 食用魚、蝦等腥發動風之品會出現過敏反應或原有皮損加重， 這些患者需避免攝入可疑致敏食物， 必要時行過敏原檢測， 以明確誘因。

忌除不良嗜好

煙酒等不良嗜好是要堅決戒除。 牛皮癬的加重或發作與吸煙和飲酒密切相關。 近年多項研究發現， 牛皮癬患者的平均飲酒量較正常人群高， 且飲酒量和該病嚴重程度呈正相關， 尤其難治型可能與飲酒過多有關。 吸煙同樣會增加牛皮癬發作， 且與吸入量呈現顯著相關。

除了少數對某種食物過敏的病人之外， 牛皮癬病人需根據病情變化， 適當忌口， 或不忌口， 必要時還應鼓勵食物多樣化。 注意飲食衛生及保持患者正常的胃腸功能，

忌食生冷、油膩及不潔飲食。

對情緒不佳， 心煩焦燥的患者可內服百合、蓮子等安神食品， 以養血安神， 促進皮損康復。 以蓮子心、麥冬、金銀花、膨大海等代茶飲， 瀉火解毒， 可治療咽喉紅、腫、疼痛不適等症狀。