春天疲勞喝蜂蜜
春天， 氣溫升高， 皮膚毛孔舒展， 供血量增多， 而供給大腦的氧相應減少， 大腦工作受到影響， 身體功能大多處於半昏睡狀態， 有人稱其為“春天疲勞症”。
在所有的天然食品中， 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。 蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍， 能夠在很短時間內補充給人體能量， 消除人體疲勞和饑餓。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用， 改善血液的營養狀況。
再加上蜂蜜不含脂肪， 富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等， 經常服用能使人精神煥發， 精力充沛， 記憶力提高。
沖泡蜂蜜水水溫不超過60度
根據某大學所做的溫度對蜂蜜中酶活性的影響實驗得知， 蜂蜜中酶對溫度的忍受極限是60度， 那麼我們要想獲得蜂蜜的最大功效， 或者說吸收蜂蜜最大的營養， 那麼沖蜂蜜水的時候， 水溫不要超過這個溫度， 也就是60度。
蜂蜜用涼水沖就是涼性， 用溫水沖就是溫性的
蜂蜜“生涼熟溫”， 當然熟蜜現在很難找到了， 大部分是生蜜， 是不是都是涼的呢？不一定， 有位資深蜂農告訴我， 蜂蜜用涼水沖就是涼性， 用溫水沖就是溫性的。
所以， 我們身體火氣太大需要去火的時候， 用涼開水或者溫度較低感覺不熱的水沖服蜂蜜水， 有清熱去火的作用；當我們需要補身體時， 用溫度稍高的水沖蜂蜜水喝，
蜂蜜水的做法很簡單， 最重要的是掌握溫度， 其他的倒不是特別重要， 蜂蜜的食用量成人每天20到50克左右， 每天不用食用太多， 關鍵是長期堅持， 喝蜂蜜水的最佳時間是早上， 早上起床後喝點溫開水， 然後喝點蜂蜜水最好不過。
檸檬蜂蜜水
如果你是辦公室一族， 長期對著電腦工作， 會發現皮膚越來越乾燥小細紋更明顯、皮膚開始變的暗沉斑點開始多、而且肌膚老化速度開始變快， 不用過於擔心， 因為我們預防的辦法。 檸檬中的檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉著， 並有滋潤作用， 可以美白各式肌膚， 還可以防止電腦輻射。
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1、檸檬洗淨切片。 因為要帶皮浸泡， 所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。
2、將冰糖放入水中煮開， 導入容器中放涼。
3、水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。 （溫度太高會破壞檸檬中的維生素。 ）
4、溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。 （溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。 ）
5、放入冰箱3-4個小時飲用最佳
中醫提醒：蜂蜜雖是黃金補品但四類人千萬別喝蜂蜜
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營養豐富， 是大眾飲食佳品。 許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。 不過專家指出， 1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
2、感冒吃藥不可與蜂蜜同服
感冒了多半會咳嗽， 而蜂蜜有止咳的作用， 於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。 專家提醒大家，
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜， 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成， 可以降低肝臟的負擔， 但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜， 因為會加重肝臟的纖維化。
4、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，
