隨著我們對於養生的瞭解， 我們越來越重視採用食療的方子來對付各種各樣的疾病了， 例如我們可以採用一些食療方子來治療咳嗽， 很多食物其實都有止咳的好處， 只要我們善於發掘和利用， 那麼治療咳嗽其實是非常簡單的事情， 我們大可不必採用藥物， 直接用食物就可以。
咳嗽從中醫的角度看其實還可以分為很多種， 所以對於不同類型的咳嗽我們要採用不同的食療方法， 咳嗽可以分為風寒咳嗽， 風熱咳嗽和內傷咳嗽。
患風寒感冒時， 還伴有咳嗽， 可以用生薑3～5片， 小兒1～2片， 大蒜7～10瓣， 小兒2～3瓣，
咳嗽的食療具體的方法如下：
風寒咳嗽：
1、生薑， 紅糖， 大蒜
患風寒感冒時， 還伴有咳嗽， 可以用生薑3～5片， 小兒1～2片， 大蒜7～10瓣， 小兒2～3瓣， 紅糖半勺一起煮， 要小火煮10分鐘， 把蒜頭的辣味煮掉， 這樣效果好。
2、蒸大蒜水
取大蒜7～10瓣， 小兒3～5瓣， 拍碎， 放入碗中， 加入半碗水， 放入一粒冰糖， 在碗上加上蓋子， 放入鍋中去蒸， 大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。
當碗裡的蒜水已不燙了， 較溫時喝下， 大蒜可以不吃， 一天2～3次， 一次小半碗、大蒜性溫， 入脾胃， 肺經， 治療寒性咳嗽， 腎虛咳嗽效果非常好， 而且方便簡單。
3、麻油薑末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內， 油熱後放入薑末， 稍在油中過一下， 隨即倒入1個雞蛋炒勻，
4、梨， 花椒， 冰糖
梨一個， 洗淨， 靠柄部橫斷切開， 挖去中間核後， 放20粒花椒， 2粒冰糖， 把梨上部拼對好， 放入碗裡， 上鍋蒸半小時左右即可， 成人一次吃完， 小兒可分二次吃完。
蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
風熱咳嗽：
1、梨， 冰糖， 川貝一起蒸
梨1個洗淨， 靠柄部橫斷切開， 挖去中間的核後放入冰糖2～3粒， 敲碎成末的川貝10粒(小兒5～6粒)， 然後把梨上部拼對好， 也可用牙籤插緊放入碗中， 上鍋蒸30分鐘左右即可， 成人一次吃完， 小兒分2次吃， 有潤肺， 止咳， 化痰的作用。
2、煮蘿蔔水
白蘿蔔洗淨切8～10片(小兒3～5片)， 放入小鍋內， 再加大半碗水， 燒開後改小火煮5分鐘， 等水不燙了喝下，
3、烤橘子
將橘子直接放在小火上烤， 並不斷翻動， 等到橘子冒熱氣， 橘皮發黑就烤好了， 稍涼後剝去皮， 吃裡面溫熱的橘子瓣， 成人一次1個， 孩子一次吃2～3瓣就可以了。
4、其他治風熱咳嗽的食物
①杮子， 性寒， 能清熱， 袪痰， 止咳， 但一次只能吃1～2個， 吃多了肚子會不舒服。
②西瓜， 性寒， 能治一切熱症， 但適合夏天吃。
③枇杷， 性涼， 能潤肺化痰， 止咳， 適宜吐黃膿痰的人吃。
④荸薺， 性寒， 成人4～6只(小兒2～3只)去皮， 切成薄片， 放入鍋中， 加一碗水， 大火燒5分鐘即可、喝荸薺水能化痰， 清熱， 對吐膿痰者效果好。
注意：咳嗽期間， 辛辣， 容易導致上火的食物不要吃， 如羊肉， 狗肉， 烏骨雞， 蠶蛹， 魚， 蝦， 棗， 桂圓， 荔枝， 核桃仁， 櫻桃， 辣椒等。
內傷咳嗽具體的做法如下：
1、煮山藥粥
做法：取山藥一段， 去皮， 節成小塊， 放入食品粉碎機內， 再加半碗水， 將山藥加工成稀糊狀， 倒入小鍋內， 放火上燒， 一邊燒一邊攪， 以防糊鍋底， 當山藥燒開了， 冒泡了， 關火。
功效：最好是在空腹吃， 山藥健胃， 補肺氣， 益腎精， 滋養強壯， 適合脾胃氣虛， 肺腎不足所致的虛勞咳喘。 但山藥內所含的澱粉酶， 又稱消化素， 能分解成蛋白質及碳水化合物， 所以有滋補之效， 這種澱粉酶怕高熱， 在持久的高熱中久煎， 功效可以喪失。
因此， 在煎煮時， 不可過久。 此方法加工的山藥粥最適合嬰幼兒食用， 不但能止咳治哮喘， 還對小兒的厭食， 虛汗多， 流口水， 氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。
2、紅棗， 白果
做法：取紅棗成人10粒(切開)， 小兒3粒， 白果成人10粒，
吃法：讓孩子吃紅棗， 白果， 並喝水， 每天一次， 最好是每晚睡前吃。
功效：紅棗性溫， 益氣補氣， 健脾和胃， 白果性平斂肺氣， 定咳喘， 並有固腎的作用， 所以對一些久咳不愈， 反復感冒， 發燒， 咳嗽， 尿多， 尿頻， 遺尿的， 每晚吃紅棗白果湯效果是很明顯的。 但紅棗和白果的量一定要掌握好， 孩子只限于2～3粒， 量多了孩子容易上火， 氣滯。
上文我們介紹了食療的功效和作用， 我們在治療很多慢性疾病的時候可以採用食療的方法， 食療能夠起到很好的治療效果， 咳嗽一般分為三種， 分別是風寒咳嗽， 內傷咳嗽和風熱咳嗽， 上文分別介紹了各種咳嗽的食療方。
