一般來說， 早晨空腹喝蜂蜜水有他的好處也有他的缺點， 好處就是能有效的防止便秘， 滋養皮膚， 健康長壽。 而缺點就是空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加， 時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍， 所以一定要選擇早上喝蜂蜜水的話， 建議在飯後1.5-2小時後喝。 而且需注意的是：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水沖著喝， 否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
早上不宜喝蜂蜜水， 果真如此嗎？中醫有句這樣的話：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣做的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液， 而且有少許消炎作用， 潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏， 並補充各種微量元素。 所以， 更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝， 而早上起來喝淡鹽水。
當然， 也有的人大便艱難， 那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了， 還是要分個人身體情況而定的。 我個人推薦的飲用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。 由於牛奶含鉀多， 而蜂蜜含有豐富的鎂。
而研究表明， 鉀對神經衝動的傳導、血液的凝固過程都起重要的作用， 它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經期失血量；鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用， 能調節心理， 消除緊張心理， 減輕壓力。
由此可見， 早晨不宜空腹喝蜂蜜水是有道理的， 如果想喝蜂蜜水達到更好的效果， 建議睡前喝。
