黑芝麻是芝麻的黑色種子， 裡面含有大量的脂肪， 蛋白質， 糖類， 維生素等， 是可以藥食兩用的， 具有補肝腎， 滋五臟等功效， 一直以來被視為滋補聖品。 用黑芝麻做的食物有很多， 像是黑芝麻核桃糊， 芝麻蛋糕， 黑芝麻粥等， 黑芝麻具有很好的保健功效。 那麼， 黑芝麻的藥性有哪些？
一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質， 另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品， 雖然廣告中稱其吸收率多高多高， 但實際效果卻可能相差甚遠，
降血壓
高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了， 因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。 黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40:1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏髮潤發
現代研究證明， 頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一， 研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達， 黑色素的合成量也就得以提高， 白髮因此又可以重新變得烏黑。
養顏潤膚
研究認為， 減少自由基的產生， 清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等， 是延緩皮膚衰老的有效方法。 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E， 其含量高居植物性食物之首， 維生素E是良好的抗氧化劑， 適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。 另外， 芝麻是四大油料作物之一， 黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸， 而亞油酸就約各占一半。
吃黑芝麻雖然對於我們頭髮的好處是非常的多的，
