吃黑芝麻有什麼好處 黑芝麻的營養價值

吃黑芝麻有什麼好處？黑芝麻富含豐富的維生素E， 有很好的抗衰老功能， 因此受到很多女性的青睞。 其實除此之外， 黑芝麻的營養價值還有很多。 下面就一起來瞭解一下吧！

吃黑芝麻有什麼好處

1、補鈣

提高食物補鈣， 人們很容易想到牛奶和雞蛋， 而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右， 由此可見， 黑芝麻才是補鈣佳品。

2、降血壓

黑芝麻含有的鉀元素含量特別高， 但是鈉元素卻很少， 而鉀元素對降血壓有一定的作用， 在鉀被攝入到人體之後會促進鈉的排出。 所以常食黑芝麻可以控制血壓和保持心臟的健康。

3、烏髮潤發

現代研究證明， 頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一， 研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，

黑色素的合成量也就得以提高， 白髮因此又可以重新變得烏黑。

4、養顏潤膚

目前研究認為， 減少自由基的產生， 清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等， 是目前延緩皮膚衰老的有效方法。 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E， 其含量高居植物性食物之首， 維生素E是良好的抗氧化劑， 適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。 另外， 芝麻是四大油料作物之一， 黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸， 而亞油酸就約各占一半。 亞油酸是理想的肌膚美容劑， 因為當人體缺乏亞油酸是， 也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀， 因此， 亞油酸又有“美肌酸”之稱。

5、提高生育能力

黑芝麻含有豐富的維生素E，

而維生素E不僅有良好的抗氧化作用， 而且對人體的生育機能具有良好的促進作用， 對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強， 對於女性能夠使雌性激素濃度提高， 因此又稱“生育酚” 。 黑芝麻還富含鎂元素， 這對於男性非常重要， 因為鎂元素可以提高精子的活力， 增強男性生育能力， 因此， 又稱為男性的“保健素”。 另外， 黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化， 抑菌防腐， 潤腸通便， 保護肝臟， 清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

7、減肥塑身

芝麻也可以減肥塑身， 黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 因此芝麻吃多了也不會發胖。 在節食減肥的同時， 若配合黑芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

8、抗衰老

黑芝麻可以抗衰老， 每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克， 脂肪61.7克， 鈣564毫克， 磷368毫克， 鐵50毫克， 還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。 正因為黑芝麻含有如此豐富的營養， 因而在延緩人的衰老及美容方面，

才起了極大的作用。

9、增加細胞免疫， 抵抗輻射

黑芝麻是良好的補腎食品， 而黑色入腎， “腎主骨升髓通於腦”， 各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓， 使人免疫系統受損。 因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能， 能有效保護人體健康。