一、山藥牛肉湯
食材：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克， 山藥200克， 牛肉300克
調味料：醋、鹽、味精適量
做法：
1、山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮， 切成小丁， 山楂放清水浸泡2小時；
2、牛肉洗淨， 鍋放水燒開， 放入牛肉煮10分鐘後撈出， 洗淨切塊備用；
3、取瓦罐， 先放牛肉與山楂， 用小火慢燉1小時後取出山楂， 放入其他食材， 加鹽繼續燉30分鐘， 然後放味精調味即可。
食療功效：牛肉的蛋白質含量很高， 但脂肪的含量卻很低， 脂肪肝患者， 不必擔心， 因吃牛肉而加重病情；山藥中的脂肪含量也很低， 幾乎為零， 山藥中含有的澱粉酶消化素， 能分解蛋白質和糖，
二、姜片蒜苗湯
食材：薑5片， 蒜苗100克
調味料：鹽
做法：
1、蒜苗、薑洗淨， 蒜苗切段備用；
2、鍋加水， 燒開， 放薑片、蒜苗， 煮一會兒， 等蒜苗熟透後加鹽調味即可。
食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養成分， 常喝此湯， 可緩解病症帶來的不適。
三、蝦丸黃瓜湯
食材：蝦丸120克， 黃瓜1根， 木耳20克， 薑3片
調味料：清水、素高湯個2.5杯， 白酒1匙， 鹽半匙， 香油1匙
做法：
1、蝦丸洗淨備用， 黃瓜去皮洗淨切片， 木耳放溫水中泡軟， 去蒂、洗淨， 撕小朵備用；
2、薑放入油鍋中爆香， 然後加入木耳， 倒入蝦丸、清水、高湯、白酒， 加適量鹽， 煮開， 加黃瓜片煮滾， 淋上香油即可。
食療功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，
四、芹菜清湯
食材：芹菜250克
調味料：冰糖
做法：
1、芹菜洗淨， 切段， 放攪拌機攪汁備用；
2、取白紗布， 倒入芹菜汁， 過濾；
3、鍋加水， 倒汁煮沸， 加冰糖， 糖化即可食用。
