一、米湯煮菜心
食材：米湯1大碗， 油菜心300克
調味料：味精1匙， 辣椒粉1匙， 泡菜水1小碗
做法：
1、油菜心清洗乾淨， 卻成兩半， 泡菜水、辣椒粉、味精倒入碗中調汁， 攪拌均勻備用；
2、米湯倒入鍋中， 煮沸， 放菜心， 煮熟， 倒入大碗中；
3、食用時， 用菜心蘸著備好的汁吃即可。
食療功效：油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上是諸蔬菜中的佼佼者， 常吃可以促進血液迴圈、散血消腫、通徑活絡。
二、鮑魚菇青筍煲雙瓜
食材：鮑魚菇200克， 南瓜、冬瓜各150克， 青筍50克， 番茄1個， 碎芹葉、洋蔥丁適量
調味料：白糖、鹽各1小匙， 蠔油、黑胡椒、高湯適量
做法：
1、冬瓜、南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊， 鮑魚菇洗淨， 青筍去皮洗淨切段， 番茄去皮洗淨， 切丁；
2、油鍋燒熱， 放洋蔥丁、番茄， 炒軟後倒入高湯， 再加入除了芹菜葉的食材、調味料， 攪拌均勻， 燉到湯汁濃稠的時候加入芹葉即可食用。
食療功效：鮑魚菇具有補脾胃、除濕邪、祛風散寒、舒筋活絡的功效。
三、芥菜鳳尾菇煲豬腰
食材：芥菜80克， 鳳尾菇200克， 豬腰2個， 蒜片、蔥花、泡椒適量
調味料：蘑菇精半匙， 鹽1匙， 雞湯2杯， 料酒1匙， 醬油適量
做法：
1、芥菜、鳳尾菇洗淨， 芥菜切段、鳳尾菇切片， 豬腰處理乾淨後切花刀；
2、鍋放花生油， 油燒熱後放蒜片、蔥花、泡椒爆炒， 炒出香味後放豬腰， 稍炒一會淋料酒；
3、放鳳尾菇、芥菜， 再炒片刻， 倒入雞湯、鹽、蘑菇精和醬油，
