吃海鮮可以喝什麼呢

隨著海鮮文化對社會的不斷滲入， 越來越多的吃貨朋友們愛上了這鮮美口感， 營養價值豐富的海鮮。 可是雖然很多人愛吃， 但是對海鮮的文化並不知曉。 就像吃海鮮時搭配的飲品也是有講究的， 不然會造成不良的後果。 那麼吃海鮮可以喝什麼呢?針對這個大家平時沒有留意的問題， 今天就讓我為大家來詳細解說一下。

海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等， 耐熱性比較強， 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外， 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

一般來說， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此， 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重， 吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高， 蛋白質分解又很快， 一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素， 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。 不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基， 對人體健康造成威脅。 選購活貝之後也不能在家存放太久， 要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意， 因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身， 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

海鮮啤酒同吃惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，

而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。 如果大量食用海鮮的同時， 再飲用啤酒， 就會加速體內尿酸的形成。 所以， 在大量食用海鮮的時候， 千萬別喝啤酒， 否則會對身體產生不利影響。

,海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸， 如果吃完海產品後， 馬上吃水果， 不但影響人體對蛋白質的吸收， 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合， 形成難溶的鈣， 會對胃腸道產生刺激， 甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 最好間隔2小時以上再吃。

只要朋友們認真留意了上面的文字內容， 那麼就絕對知道吃海鮮時喝哪些飲品才是最正確的。 這也為我們食用海鮮更安全可靠。

但是我還是要提醒一些中老年朋友， 因為海鮮的營養價值比起其他食物要高很多， 所以對一些有高血壓和糖尿病的朋友來說儘量少食用， 因此中老年朋友應該少量食用。