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帕金森病患者可鼻飼法給予混合奶

帕金森病症狀較為嚴重的患者, 常會選擇鼻飼法飲食。 所謂鼻飼法, 即使用鼻飼管將各種液體混合的流質飲食注入胃內的方法, 所用飲食稱為鼻飼流食, 常用的鼻飼食療方如混合奶。

混合奶配方

原料:鮮牛奶800毫升, 雞蛋4枚, 蔗糖100克, 香油15克, 食鹽5克, 奶粉25克, 米汁100毫升, 適當的食鹽。

製作方法:先將規定數量的雞蛋、白糖、香油、米汁混合並攪拌均勻。 把牛奶加入1000毫升水混合後煮沸, 待稍涼後沖入到上述雞蛋的混合物中, 邊沖邊攪拌, 不要使雞蛋結塊, 並加入適量食鹽, 濾其粗渣, 待溫度適宜時即可鼻飼。

注意事項:在配置鼻飼流食的過程中要注意防止污染,

凡需加用液體均應單獨用容器裝盛, 以防止蛋白質形成顆粒而堵塞胃管。 另外, 混合奶類流食應與含酸類果汁錯開時間給予。 如無鮮牛奶, 也可用奶粉50克代替, 豆粉、米粉、藕粉、肉湯、雞湯等均可作為流質煮沸後沖調雞蛋、白糖、香油的混合物。 一般牛奶在鼻飼的過程中, 要加入1000毫升水混合, 其中蛋白質維持在50克左右, 碳水化合物保證180克, 脂肪69克左右, 沒00毫升奶汁可提供熱量1556千卡左右。

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