糖尿病人可以吃楊梅嗎?楊梅的食用季節是春夏之交, 楊梅酸甜多汁, 營養價值豐富, 被視為果中珍品。 南方有泡楊梅酒的習俗, 認為其對心血管疾病有保健功效。 那麼, 糖尿病人可以吃楊梅嗎?一起來看看下面的回答吧。
一、楊梅的營養價值:
楊梅果肉含糖、含酸量豐富, 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸, 其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部分82%, 水分92克, 能量117千焦, 蛋白質0.8克, 脂肪0.2克, 碳水化合物6.7克, 膳食纖維1克, 灰分0.3克, 維生素A 7毫克, 胡蘿蔔素40毫克, 維生素B1 0.01微克, 維生素B20.05毫克, 尼克酸0.3毫克, 維生素c 9毫克, 維生素E 0.81毫克, 鈣14毫克, 磷8毫克, 鉀149毫克, 鈉0.7毫克, 鎂10毫克, 鐵1毫克, 鋅0.14毫克, 硒0.31微克, 銅0.02毫克, 錳0.72毫克。
二、糖尿病人能吃楊梅嗎?
糖尿病人宜適當吃些楊梅, 因為這類水果含果膠較多。 果膠含有可溶性纖維,
糖尿病病人正確的做法就是平衡膳食。 也就是在控制好總熱量的前提下盡可能做到穀類, 肉類, 蛋奶, 蔬菜, 水果種類齊。 水果的選擇要選含糖量少的水果如柚子, 獼猴桃, 草莓, 楊梅等。
三、糖尿病人吃楊梅的好處:
1、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸, 維生素C的含量也十分豐富, 鮮果味酸, 食之可增加胃中酸度, 消化食物, 促進食欲。
2、收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀, 具有收斂消炎作用, 加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用, 故能治痢疾腹痛, 對下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B, 對防癌抗癌有積極作用。 楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食, 生津止渴, 是夏季祛暑之良品, 可以預防中暑, 去痧, 解除煩渴。 所含的果酸既能開胃生津, 消食解暑, 又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,
四、糖尿病人怎麼吃楊梅?
1、生吃
2、楊梅湯
材料:鮮楊梅500克、白糖少許。
做法:
①、將鮮楊梅(如無鮮楊梅,
也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物,
用水輕輕洗淨(防止弄破果實,
損失果汁);放入潔淨鍋加糖醃漬,
待醃出水後,
置小火上煮,
隨煮隨攪(時間不宜太長,
否則色澤變暗),
煮湯3~5分鐘離火,
裝入清潔消過毒的玻璃瓶內,
封好,
晾涼,
入冰箱冰鎮。
②、食時,
取出楊梅5~6個,
放入玻璃杯中,
再倒入一些楊梅汁,
加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3~4倍,
即500克楊梅制的汁,
加冰水1 500~2 000克)。
功效:生津開胃,
清涼解渴。
3、橄欖楊梅湯
材料:生橄欖10粒,
楊梅15粒。
做法:鮮橄欖(連核)、酸楊梅、水2碗煎濃湯飲之,
怕酸澀者酌加糖調味。
功效:清熱解毒,
生津止渴。
五、怎麼洗楊梅?
買新鮮楊梅後, 最好先放到鹽水中浸泡15分鐘左右再食用, 這樣做並不是非得要泡出蟲子, 而是能清洗掉楊梅上的髒東西, 食用起來更衛生、更放心。 此外, 購買楊梅後要儘快食用, 因為楊梅是一種很容易變質的水果, 已經發黑、變爛的變質楊梅食用後可能會引起身體不適, 因此不要食用。
看了以上的介紹,我們知道糖尿病人是可以吃楊梅的,但糖友也不能貪口多吃哦。
因此不要食用。看了以上的介紹,我們知道糖尿病人是可以吃楊梅的,但糖友也不能貪口多吃哦。