糖尿病飲食 糖尿病患者需警惕十大飲食雷區

俗話說“民以食為天”, 但是對糖尿病患者而言, 飲食一定要控制好, 否則會影響到病情。 那麼你知道糖尿病飲食如何搭配嗎?你知道糖尿病有哪些飲食禁忌嗎?今天小編告訴大家糖尿病患者需警惕十大飲食雷區, 一起來瞭解一下吧!

誤區一:少吃主食

不少患者認為, 主食越少吃越好, 甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩, 這會造成兩種後果。 一是由於主食攝入不足, 總熱量無法滿足機體代謝的需要, 導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良, 甚至產生饑餓性酮症;控制了主食量, 但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制, 使每日總熱量遠遠超標, 且脂肪攝入過多, 如此易併發高脂血症和心血管疾病, 使飲食控制失敗。

其實, 糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。 而主食中含較多的複合碳水化合物, 升血糖的速度相對較慢, 應該保證吃夠量。

誤區二:不甜就能隨便吃

部分患者錯誤地認為, 糖尿病就該不吃甜的食物, 鹹麵包、鹹餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖, 饑餓時可以用它們充饑, 不需控制。 其實, 各種麵包餅乾都是糧食做的, 與米飯饅頭一樣, 吃下去也會在體內轉化成葡萄糖, 導致血糖升高。 因此, 這類食品可以用來改善單調的口味, 提高生活樂趣, 但必須計算進總熱量。

誤區三:吃多了加藥就行

一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了, 他們覺得, 把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。 事實上, 這樣做不但使飲食控制形同虛設, 而且在加重了胰島負擔的同時, 增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能, 非常不利於病情的控制。

誤區四:控制正餐, 零食不限

部分患者三餐控制比較理想, 但由於饑餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閒食品的習慣。 其實這樣也破壞了飲食控制。 大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品, 任意食用會導致總熱量超標。

誤區五:葷油不能吃, 植物油多吃沒事

儘管植物油中含有較多不飽和脂肪酸, 但無論動物油、植物油, 都是脂肪, 都是高熱量食物。 如果不控制, 就容易超過每日所規定的總熱量。 因此, 植物油也不能隨便吃。

誤區六:只吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維,

有降糖、降脂、通大便的功效, 對身體有益。 但如果吃太多的粗糧, 就可能增加胃腸負擔, 影響營養素的吸收, 長此以往會造成營養不良。 因此, 無論吃什麼食品, 都應當適度。

誤區七:少吃一頓就省一頓藥

有些患者為了控制好血糖, 自作主張少吃一頓飯, 特別是早餐,認為能省一頓藥。其實,吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖,還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

並且,不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖而發生危險。另外,少吃這一頓,必然下一頓飯量增大,進而導致血糖控制不穩定。因此,按時、規律地用藥和吃飯很重要。

誤區八:打上胰島素就可以隨便吃了

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療,認為有了胰島素就“天下太平”,不需再費神控制飲食了。其實,胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩,胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。

如果飲食不控制,血糖會更加不穩定。因此,胰島素治療的同時不但需要配合營養治療,而且非常必要。

誤區九:用尿糖試紙評估食物

有些患者為了監測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖,將食物溶液滴於尿糖試紙上,發現變色就非常恐懼,認為是高糖。其實只要是含糖(包括精製糖、多糖)的食物溶解後都會產生葡萄糖,而使試紙變色。

無糖食品中只是沒有蔗糖,其他形式的糖都會使試紙變色,但是它們不會使血糖上升太快或太高。這種做法只會讓您徒增煩惱。

誤區十:山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖,無須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們,所有飲食都要控制在總熱量範圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用,但含有較高量的果糖,多吃可能影響血糖控制。

特別是早餐,認為能省一頓藥。其實,吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖,還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

並且,不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖而發生危險。另外,少吃這一頓,必然下一頓飯量增大,進而導致血糖控制不穩定。因此,按時、規律地用藥和吃飯很重要。

誤區八:打上胰島素就可以隨便吃了

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療,認為有了胰島素就“天下太平”,不需再費神控制飲食了。其實,胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩,胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。

如果飲食不控制,血糖會更加不穩定。因此,胰島素治療的同時不但需要配合營養治療,而且非常必要。

誤區九:用尿糖試紙評估食物

有些患者為了監測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖,將食物溶液滴於尿糖試紙上,發現變色就非常恐懼,認為是高糖。其實只要是含糖(包括精製糖、多糖)的食物溶解後都會產生葡萄糖,而使試紙變色。

無糖食品中只是沒有蔗糖,其他形式的糖都會使試紙變色,但是它們不會使血糖上升太快或太高。這種做法只會讓您徒增煩惱。

誤區十:山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖,無須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們,所有飲食都要控制在總熱量範圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用,但含有較高量的果糖,多吃可能影響血糖控制。

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