糖尿病飲食 糖尿病患者的飲食禁忌有哪些?

糖尿病是現在一種很常見的疾病。 得了糖尿病, 飲食控制是關鍵, 因為吃下去的東西都要經過消化變為可供身體消耗的能量, 但是由於糖尿病人胰腺出了問題, 無法消耗糖分, 因此對於飲食一定要嚴格控制。

對於糖尿病飲食, 有句話說得好, 管好嘴巴, 血糖才能控制。 因此, 糖尿病人在日常飲食中, 一定要注意飲食禁忌, 否則血糖容易不聽話。 那麼, 糖尿病患者飲食禁忌有哪些呢?

1、不宜吃碳水化合物

碳水化合物是健康飲食的基礎, 而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養, 如維生素、膳食纖維等,

因此不該拒絕吃。 不過, 碳水化合物對血糖濃度影響也最大, 因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間, 並選擇營養最豐富的碳水化合物。

2、蛋白質比碳水化合物好

由於碳水化合物對血糖濃度的影響大, 很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。

但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪, 多吃會增加患上心臟病的風險。 營養學家推薦, 蛋白質應占到當日食物熱量來源的15%-20%。

3、不能吃自己最喜歡的食物

其實沒必要, 烹飪方式上少油炸多蒸煮, 或減少吃的量即可。

4、與甜品絕緣

甜品可以少吃, 還可以做些小改變, 比如用人工甜味劑、減少糖的用量。

5、吃鹹的血糖不會升高

鹹麵包、鹹餅乾以及針對糖友設計的專用甜味劑食品, 雖然都不含蔗糖, 但它們都屬於碳水化合物, 也會在體內轉化成葡萄糖, 導致血糖升高。 因此, 吃咸的也應計入食物總熱量。

6、要單獨分餐

其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用, 因此不需要刻意與家人分餐。 你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。

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