腎病的發病率逐漸上升, 嚴重的影響了患者的身體健康。 那麼, 腎炎飲食注意事項有哪些?是腎病患者要比較關注此類介紹。
一、控制鉀攝入
少尿或無尿時, 應嚴格控制鉀供給量, 水分限制在500ml/d以下, 避免食用含鉀高的食品, 如鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等。
二、限制鈉及水分
發病初, 水腫為主要症狀, 腎臟不能正常地排泄水鈉。 限制飲水和忌鹽, 是消除水腫的好方法。 應根據病情, 尿量及水腫情況, 給予低鹽、無鹽或少鈉飲食。 少鈉飲食除不加食鹽或醬油外, 還要避免用含鈉高的食品。
水腫和高血壓病人, 應限制食鹽, 2~3g/d;水腫嚴重時, 控制食鹽2g/d以下, 或給予無鹽飲食, 同時定期檢查血鉀、鈉水準, 因慢性腎炎多尿期或長期限鈉會造成體內鈉含量不足。
三、低蛋白
供給量據病情而定, 症狀較輕者控制在20~40g/d, 以減輕腎臟的負擔;低蛋白飲食時間不宜過長,
根據腎功能損害的程度確定蛋白質的攝入量, 病程長, 若腎功能損害不嚴重, 食物中蛋白質不必嚴格限制, 每天不宜超過1g/kg, 其中優質蛋白質占50%以上。 有氮質血症時, 按病情限制蛋白質。
四、碳水化物和脂肪
飲食熱能大部分由碳水化物供給, 補充足夠碳水化物, 可以防止熱能不足, 也使食物供給少量蛋白質完全用於組織修復和生長發育;宜增添甜點心、粉皮、涼粉等。 不需嚴格限制脂肪總量,
五、熱能
治療以休息、藥物和飲食營養治療相結合, 嚴重者需要臥床休息, 故熱能消耗降低, 活動少使食欲降低, 每天供給熱能不必過高, 按0.10~0.13MJ(25~30kcal)/kg, 全天以6.69~8.37MJ(1600~2000kcal)為宜。
六、供給足夠維生素
多用新鮮的綠葉蔬菜及水果。 新鮮蔬菜能增進病人的食欲, 除非是在少尿期限制鉀時, 需限制蔬菜;否則應多給時鮮蔬菜。 恢復期可多供給山藥、紅棗、桂圓、蓮子、銀耳等有滋補作用食物。 維生素A、B族維生素、維生素C、葉酸、維生素B1、鐵等, 均有利於腎功能恢復及預防貧血, 食物中應足量補充;可選食醋溜捲心菜、番茄炒雞蛋、炒胡蘿蔔絲等食品。
七、限制刺激性食品
限制香料及刺激性食品, 如茴香、胡椒等食物的代謝產物含嘌呤, 由腎排出, 可增加腎的負擔, 故不宜多吃;動物肝、腎等內臟含核蛋白多, 其代謝產物含嘌呤及尿酸亦多, 也應少吃。
八、多供給成鹼性食品
急性腎小球腎炎時尿液偏酸, 食物酸鹼性可調節尿液pH值。 供給成鹼性食物, 使尿液近中性, 有利於治療。 少尿期應限制含鉀多的水果和蔬菜, 預防高血鉀的發生。
九、病情變化飲食原則
慢性腎炎急性發作時, 按急性腎炎飲食治療原則處理, 大量蛋白尿時, 應按腎病綜合征的飲食治療原則處理。 總之, 慢性腎炎應密切結合病情變化, 修訂飲食配方, 以利於病情穩定和恢復。