草莓的營養價值和作用有哪些？眾所周知， 草莓的作用有很多， 女性多吃草莓對皮膚好， 那麼除此之外草莓還有些什麼作用呢？下面就來看看草莓八作用吧！
草莓的八大養生作用
抗癌
草莓富含維生素C等營養物質， 有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。 草莓中還含有花青素和櫟精。 這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
護心
哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現， 經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。 草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。 多項研究發現， 體內葉酸水準低的人得致命冠心病危險會增加。
助消化
1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。 膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
護眼
《眼科學檔案》雜誌刊登一項研究發現， 每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。
護關節
《風濕病年鑒》雜誌刊登一項研究發現， 大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。
護腦
美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明， 草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。
潔齒
將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀， 將混合物塗抹在牙齒上， 保持5分鐘， 然後漱口刷牙， 並用牙線清潔牙縫。 混合物中的蘋果酸有助於去除牙齒色斑， 讓牙齒更潔白。
讓身體靈活
美國哈佛大學醫學院一項研究發現， 常吃草莓可提高身體靈活度， 防止罹患帕金森氏症， 這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。
吃草莓需要注意什麼
1.草莓與鈣劑一起食用易形成結石。
2.胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
3.不要吃畸形草莓。
正常生長的草莓外觀呈心形，
但有些草莓色鮮個大，
顆粒上有畸形凸起，
咬開後中間有空心。
這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，
長期大量食用這樣的果實，
有可能損害人體健康。