紅煨乳鴿：
材料：乳鴿3只， 熟胡蘿蔔30克， 熟青豆20克， 蔥花、食油、薑片、醬油、白糖、味精、黃酒、水澱粉各適量。
制法：將乳鴿去頭、爪子和內臟後各切成8塊， 然後上薑備用;將胡蘿蔔切成滾刀塊;鍋內油燒至七成熱時放入鴿塊炸1分鐘;然後留少許底油放入蔥花煸炒， 再放入鴿塊、胡蘿蔔和青豆煸炒;稍炒一會兒加入黃酒、白糖、醬油、姜片、清水用旺火燒開水， 而後改用小火煨5分鐘;加入味精， 用水澱粉勾欠出鍋。
食用方法：佐餐用， 每日分一到兩次食用。
功效：調養精血， 滋補腎陰。 適用於慢性腎炎久治不愈之腎病綜合症體質虛弱，
淮麥粳米粥：
材料：小麥100克、淮山藥100克、粳米5 0克。
制法：淮山藥切小丁250克。 若無鮮淮山藥就將幹淮山藥用碎粉機打成100克粉末。 將小麥、粳米洗淨， 按常規煮粥方法， 將麥米煮開花後， 把幹淮山藥粉100克用水調稀， 慢慢倒入粥鍋內， 邊倒邊順一方向攪均， 再煮5分鐘即可。 若用鮮淮山藥時， 將山藥丁、麥、米按常規煮粥方法製作， 但一定要水開後再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中， 常攪動， 待米爛汁稠即可食用。
食用方法：每日2～3餐隨量食用。
功效：養陰清熱止渴。
