【方一】：
材料：
綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢
做法：
1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨， 用適量清水浸泡半小時。
2.大火煮滾後， 改以小火煮到豆熟。
此方不光可以去火還可以美容 ， 建議經常食用。
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【方二】：
原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
制法： 綠豆放煲內洗淨後， 加入清水放火上慢慢燒煮。 在燒綠豆時， 將百合剝開洗淨， 至綠豆開花時加入煲內， 繼續煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味， 裝盤即可食用。
營養成份： 含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克， 能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。
特點： 酥糯香甜， 消暑止渴。 具有利尿解毒， 潤肺補胃等功效。 同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。 適合少兒夏季飲用。
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【方三】：
百合100g， 綠豆500g， 白砂糖250g。 先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。 30分鐘後， 用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調味即可食用。 具有清熱解毒， 消暑除煩， 生津止渴之功效。 主治各種暑熱症， 為夏季理想的清涼保健飲料。
