現如今人們調理膚色都不再吃藥， 而是先用比較健康的食療法， 排毒興起之後， 各種排毒果汁也火了起來， 你以為每天喝一杯排毒果汁來排排毒， 身體好健康， 其實排毒果汁並不利於健康， 你知道嗎？
“排毒飲食”不是新鮮事物， 世界上有許多地方在很久以前就有類似的概念：人們認為身體在不停地產生毒素， 需要通過某些食物調整來“清洗”身體， “排出”毒素。 一直以來各種“排毒法”都層出不窮， 從來不缺乏追隨者。
果汁排毒是近年來興起的一種方案， 不同的實踐者所採取的方案不盡相同， 但都是在一定時間內，
許多名人為“排毒果汁”代言， 而在網路行銷中， 食品安全監管卻又幾乎失聲， 這個“錢景廣闊”的市場足以用一地雞毛來形容。
“排毒果汁”有效嗎
對於排毒果汁的效果， 標準的科學表述說：沒有證據支持它的功效。
這是因為， “排毒”本身就是個偽概念， 而果汁排毒所採用的食譜並不能滿足人體的營養需求， 很難有科學家去研究這樣的養生方式， 自然也就沒有了科學證據。
那麼， 許多人感覺“有效”了， 又是怎麼回事呢?
首先， 有的果汁中含有大量果糖， 會讓果糖不耐受的人出現腹瀉。 還有一些果汁因為衛生不合格， 也導致腹瀉。 許多人把持了“排毒食物”之後的身體反應都當作“排毒”，
更為普遍的是， 因為這些果蔬汁中幾乎不含有蛋白質和脂肪， 熱量低不足以支援人體的正常需求。 在這種營養不良的食譜下， 可能出現低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、噁心等症狀。 這本來是副作用， 但很多實踐者也把它們當作了“排毒”的表現。
果汁排毒不利健康
雖然沒有科學證據來證實“排毒果汁”的無效， 不過有一些著名的醫療健康機構對“排毒餐”和“排毒果汁”做過綜述， 比如：
美國著名的醫療健康網站上有一篇《關於排毒飲食的真相》。 效果部分是這麼說的：“如果你的目標是減肥， 排毒飲食或許可以幫助你減掉幾磅， 但很可能反彈回去。 最後， 你一無所獲，
而某家醫學院的文章則以《令人生疑的排毒》為題， 對各種排毒法做了綜合評價。 在排毒飲食部分， 評價是“許多研究表明， 斷食和極低熱量會導致身體努力保留能量， 從而會降低身體的基礎代謝率。 一旦減肥者恢復正常飲食， 體重就會迅速增加”。
如果是乾淨衛生的果汁， 從食品角度當然是安全的， 可以作為均衡食譜的一部分。 但是， 當只喝果汁來“排毒”時， 這種方式甚至不能算安全。
對於特定病症的人群， 排毒飲食不僅沒有好處， 反而可能有害。 它們不能改善血壓和膽固醇， 對心臟沒有積極影響。 對於糖尿病人， 它們可能相當危險——如果在服用糖尿病藥物， 任何嚴重限制進食的食譜都可能導致危險的低血糖。
那麼， 怎麼“排毒”呢?
我們可以剖析一種又一種的“排毒法”是無效的， 但讀者總是會問“那該怎麼排毒呢?”
答案是：人體本身就有完善的“排毒”系統， 所謂的“排毒法”既沒用也沒必要!
人體的皮膚、呼吸系統、消化系統是一道防線， 把許多有毒有害的物質擋住， 防止它們進入體內。
要想“排毒”， 需要的是讓這套系統運轉良好。 “排毒果汁”或者其他的“排毒餐”， 都是營養不良的食譜， 無法提供人體所需要的物質和熱量——身體系統都無法正常運轉， 如何指望這套“排毒系統”正常運行?
簡而言之， 全面均衡的營養、適當的總熱量、適度的身體活動， 是讓身體的“排毒系統”運轉良好的保障。 只要身體處於良好的營養狀態， 就不需要外的食譜或者操作去“排毒”。 如果身體都處於病態——比如營養不良或者營養過剩， 那麼什麼“排毒法”都無能為力。
所以以後不要再盲目喝排毒果汁了， 營養均衡才更加重要。
營養均衡才更加重要。