養生之道網導讀：
陳皮泡水能養胃嗎？陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的， 一般放至隔年後才可以使用。 陳皮味苦性溫， 具有可以理氣疏肝， 很多人用陳皮來泡水喝。 那麼， 陳皮泡水能養胃嗎？陳皮泡水喝有什麼功效？下面一起來瞭解下。一、陳皮是什麼？
陳皮是指風乾後二年以上的橘子皮， 《國家藥典》正名為“橘皮”， 而中醫及民間常稱為“陳皮”。 橘皮中的揮發油成分對腸胃有一定的刺激， 放置一段時間後製成陳皮能降低 揮發油的作用， 存放的時間越久藥效越強。 陳皮主治脾胃不和， 脘腹脹痛， 不思飲食，
二、陳皮泡水能養胃嗎？陳皮茶養胃健脾
：中醫認為， 陳皮性味辛、苦、溫， 入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功， 適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症狀。 平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。
這種顏色或褐或黃、外表乾巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的乾貨， 卻已有700多年入藥的歷史， 且備受重視， 有“陳皮宜五臟， 統治百病”的說法。 歷代中醫喜歡以陳皮入湯， 取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效， 對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效， 而且對於解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在著名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中， 陳皮就是主力；以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。
推薦：陳皮生薑消食茶
取陳皮5克， 生薑2片， 加適量紅糖， 用沸水沖泡， 代茶飲即可， 一次一杯， 一天兩到三次即可。
三、陳皮泡水喝有什麼功效？
1、用於胸腹脹滿等症。 橘皮辛散通溫， 氣味芳香， 長於理氣， 能入脾肺， 故既能行散肺氣壅遏 ， 又能行氣寬中， 用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。 常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉， 以及痰多咳嗽等症。 橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣， 故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症， 可配伍蒼術、厚樸同用。 又善於燥濕化痰，
3、 用於脾虛飲食減少、消化不良， 以及噁心嘔吐等症。 本品燥濕而能健脾開胃， 適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症， 常與人參、白術、茯苓等配合應用。 因其既能健脾， 又能理氣， 故往往用作補氣藥之佐使， 可使補而不滯， 有防止壅遏作脹作用。 此外， 橘皮又能和中， 可治胃失和降、噁心嘔吐， 若胃寒嘔吐， 可與生薑同用；胃熱嘔吐， 又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮泡水的方法
取陳皮少許（不得多於10克）， 用開水沖泡， 代茶飲用， 每日2-3次， 直到痊癒。 泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。 或者陳皮加上姜湯， 取生薑及陳皮各5克， 砂糖少許， 加400毫升的水， 煎湯， 分3-4次飲用。
四、鮮橘皮不能泡茶喝？
新鮮的橘子皮最好不要用來泡水， 很多人把曬乾的橘子皮當作陳皮來用， 這是一個非常錯誤的觀念。 先橘皮經過曬乾炮製後才是陳皮， 橘子皮陳的越久越好， 一般應放置隔年後再用， 陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥， 用其泡茶引用， 確實能清熱化痰。
用鮮橘子皮泡水就不同了， 由於新鮮橘子皮中含有揮發性油比較多， 可能刺激消化道， 導致消化功能紊亂， 再者橘皮表現附有農藥或者保鮮劑， 一般的水洗、日曬可能不能將這些有害物質去除乾淨。
不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另一個原因是， 鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染， 這些化學製劑有損人體健康。 近年來， 為了防止橘子樹遭病蟲害，
此外， 為了防止細菌侵入橘子內， 果農摘下橘子後， 大多用保鮮劑浸泡後再上市。 保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期， 這雖然對果肉沒有影響， 但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。 用這種鮮橘子皮直接泡水喝， 可能對健康產生不利影響。
不過， 我們吃完橘子後， 可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。 鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢？有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀黴變， 品質難保證；時間太短其燥性不減， 副作用大。
一般選取當年的淨果皮陰乾， 裝兩層塑膠袋， 密閉保存一年， 第三年使用效果最好。 此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。
養生之道網溫馨提示：
陳皮性溫、辛、苦，並非人人可以飲用。有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者，不宜用陳皮泡水喝。養生之道網導讀：
胃病吃什麼菜好？胃病需要長期的飲食調理，很多食物都不能吃，但日常生活中還是有不少菜對胃病是有幫助的，適當吃些能緩解胃病的痛苦。下面來告訴你得了胃病吃什麼菜好。一、胃病吃什麼菜好？
1、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
2、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
3、白蘿蔔
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜、不用大夫開藥方”，可見其防病健身中的地位和作用。其性寒，有健胃消食、益氣健脾、生津止渴、順氣止嗽、解毒止痛等效用。白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進食欲。
還含有活性很強的干擾素誘生劑，但蘿蔔的干擾素誘生劑不耐熱，只有生吃並細嚼或榨成汁時才能直接接觸黏膜細胞，刺激消化道產生干擾素，減少消化道癌變的機會，對胃炎引起的納差、疲乏、腹脹、便秘、痛疼皆有效。蘿蔔熟吃後藥性溫甘，因而胃病患者可依據自身情況選擇生吃或熟食。
4、蓮藕
其性偏涼，有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功效。是人們素食用的上等滋補佳品，含有豐富的營養成分及鉀、鈉、磷等微量元素，對慢性胃炎引起的嘔吐有一定效果，取鮮藕500g，洗淨去皮切碎，搗爛後用紗布取汁，與生薑汁兌服，每次可服10ml，一日2～3次。
5、南瓜
南瓜能夠補中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細菌以及有害物質，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護胃黏膜的作用，能夠見啥潰瘍的發生，經常用南瓜熬粥能夠養胃。
6、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
二、推薦三個治療胃病的食療：
1、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
2、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用於胃脘灼熱疼痛，口幹口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
3、參苓粥
做法：準備30克黨參、30克茯苓、5克生薑、120克粳米。把生薑和黨參切成片，茯苓則搗碎用紗布包起來，然後將所有的材料一起煮粥。
功效：此粥適合一年四季服用，可益氣健脾胃。
此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。養生之道網溫馨提示：
陳皮性溫、辛、苦，並非人人可以飲用。有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者，不宜用陳皮泡水喝。養生之道網導讀：
胃病吃什麼菜好？胃病需要長期的飲食調理，很多食物都不能吃，但日常生活中還是有不少菜對胃病是有幫助的，適當吃些能緩解胃病的痛苦。下面來告訴你得了胃病吃什麼菜好。一、胃病吃什麼菜好？
1、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
2、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
3、白蘿蔔
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜、不用大夫開藥方”，可見其防病健身中的地位和作用。其性寒，有健胃消食、益氣健脾、生津止渴、順氣止嗽、解毒止痛等效用。白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進食欲。
還含有活性很強的干擾素誘生劑，但蘿蔔的干擾素誘生劑不耐熱，只有生吃並細嚼或榨成汁時才能直接接觸黏膜細胞，刺激消化道產生干擾素，減少消化道癌變的機會，對胃炎引起的納差、疲乏、腹脹、便秘、痛疼皆有效。蘿蔔熟吃後藥性溫甘，因而胃病患者可依據自身情況選擇生吃或熟食。
4、蓮藕
其性偏涼，有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功效。是人們素食用的上等滋補佳品，含有豐富的營養成分及鉀、鈉、磷等微量元素，對慢性胃炎引起的嘔吐有一定效果，取鮮藕500g，洗淨去皮切碎，搗爛後用紗布取汁，與生薑汁兌服，每次可服10ml，一日2～3次。
5、南瓜
南瓜能夠補中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細菌以及有害物質，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護胃黏膜的作用，能夠見啥潰瘍的發生，經常用南瓜熬粥能夠養胃。
6、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
二、推薦三個治療胃病的食療：
1、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
2、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用於胃脘灼熱疼痛，口幹口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
3、參苓粥
做法：準備30克黨參、30克茯苓、5克生薑、120克粳米。把生薑和黨參切成片，茯苓則搗碎用紗布包起來，然後將所有的材料一起煮粥。
功效：此粥適合一年四季服用，可益氣健脾胃。
