提到西洋參， 大家第一個想到的肯定就是人參， 確實， 西洋參是人參的一種， 因為西洋參是由國外傳來的， 所以也叫花旗參， 而我們一般對西洋參的食用都是切片泡茶飲用。 下面我就給大家介紹西洋參泡水喝的功效作用與西洋參的其它食用方法。
西洋參泡水喝的功效
1、強化心肌及增強心臟之活動能力。
2、強壯中樞神經， 安定身心並恢復疲勞， 有鎮靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆症有顯著功效。
3、對血壓有調整作用， 使暫時性或持久性血壓下降， 抑制動脈硬化並促進紅血球生長， 增加血色素的份量。
4、能調節胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效。
5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝的作用。
6、能增強體力並對運動員具極大助益。
7、抑制癌細胞生長， 增加免疫功能。
8、助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的主要成分對大腦有鎮靜作用，
西洋參的吃法
1、吞服
西洋參研細末， 每次1.5克， 每日3次， 溫開水送服。
2、含服
西洋參片口服， 每次3-5片， 每日3次， 咽下。
3、煎服
西洋參單味水煎， 每日3-10克， 代茶飲。
4、茶飲
西洋參泡水代茶， 可加入綠茶， 參葉， 蜂蜜適量泡茶飲服。
5、食療
西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。
6、泡酒
西洋參30克泡入1斤白酒， 加入靈芝50克， 浸泡10天即可服。
西洋參的食療方
西洋參蜜棗茶
功能平肝火， 清腸熱， 老少鹹宜。 家庭中， 煲一點作茶來喝， 價錢既廉， 可預防若干小疾病， 健康有益。 如是請客， 煲一點以代甜露， 新鮮別致， 相信會倍受讚揚。
用料：西洋參10克切片， 蜜棗10個。
做法：將西洋參放入悶鍋燉， 待水滾後將蜜棗放入， 用中火煲約1小時即可， 喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
西洋參蜂蜜湯
祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克， 蜂蜜50克， 冰糖200克。
做法：西洋參加水文火燉煮， 直至有參味， 涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服。 西洋參味的濃厚， 蜂蜜的甜淡， 視個人喜好， 隨意可變。 西洋參湯可存放在冰箱， 隨時取食。
冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口， 潤肺養顏， 乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片， 冰糖50克， 南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內， 加入熱水， 隔水猛火燉半小時即可。
總結：西洋參是人參的一種我們都知道，