許多糖尿病患者認為, 主食的含糖量高, 吃飯時不敢吃或者儘量少吃主食, 只吃蔬菜、肉類、豆製品和水果, 甚至有人把不吃主食當成預防糖尿病的“法寶“, 其實這是一種錯誤的飲食觀。 對糖尿病治療百害而無一利。
長期不吃或者少吃主食, 人體攝入碳水化合物不足, 胰島B細胞功能下降, 胰島素分泌就會減少, 同時胰島素的敏感度也會下降, 對於葡萄糖的降解功能減弱。 降解不了的糖分滯留在血液裡, 血糖就會升高。 另外如果膳食中長期缺乏主食會導致血糖含量降低, 產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題,
眾所周知, 不吃主食易導致營養不良, 對於糖尿病人如果不吃主食, 人體就會分解脂肪來供應能量, 引起大量酮體產生, 甚至會有發生酮症酸中毒的危險。 因此對於糖尿病患者來說, 不吃主食不但無助於控制血糖, 而且還有可能影響身體其他臟器的功能,