吃, 是糖尿病患者最在意的一件事, 應該吃什麼, 不應該吃什麼, 吃多少, 怎麼吃, 糖尿病多從平時飲食的不健康而得, 所以得病之後就十分的注意。 可是很多人不知道, 糖尿病的飲食應注意的不光是食物的選擇, 就連吃食物也有一定的講究。
糖尿病人吃東西要細嚼慢嚥, 食物能否被吸收, 咀嚼是非常關鍵的, 只有經過細緻咀嚼, 食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。 糖尿病人原本就要比正常人吃的少一些, 其有效成份應該是被充分的吸收利用, 但是, 咀嚼程度的不同, 可以影響其營養成份的吸收。
正常人需要細嚼慢嚥, 糖尿病人更需要, 在控制糖分的同時要儘量補充足夠的其它營養, 糖尿病飲食建議以適量為主, 要在這適量的食物中最大限度的索取身體所需營養。