感冒吃什麼飯好
1、薄荷粥
感冒了宜吃清淡為主,薄荷粥中的薄荷辛涼,輕清透散:粳米甘平益胃,以米香之氣輔助薄荷辛散之力,又防其過汗傷正。 薄荷粥疏散風熱,清利咽喉,透疹辟穢,既用於外感風熱,又可以用於小兒麻疹,透發不暢。
薄荷粥需要的原料有鮮薄荷30克(或幹薄荷10克),粳米50克,冰糖適量。 具體的製作方法如下:先將薄荷煮沸5分鐘,去渣留汁備用,再將粳米煮粥,等到粥熟後,兌入薄荷 汁,再煮片刻,加入適量的冰糖即可食用。 可以達到疏散風熱的功效。 適用於外感風熱,發熱頭痛,咽喉腫痛等症。
2、神仙粥
神仙粥具體做法和用法是,將糯米50克沖洗淨,加適量水煮成稀粥,再加入蔥白7根(約30克)、生薑7片(約15克)共煮5分鐘,然後加入米醋50毫升攪勻起鍋。 趁熱服下後,上床蓋被,使身體微熱出汗。 一般連續服用三至五次,感冒就會痊癒。 此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症,特別是患病三天內服用,即可收到“粥到病除”的奇效。
3、雜糧粥
將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。 泡水要泡得久,至少要泡4小時。 加水,大火煮開後,轉小火熬煮1.5小時。 煮好後,加入適量白糖,即可食用,冰鎮後口感更佳。 五穀雜糧粥能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。 適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。
4、豆干炒芹菜
芹菜洗淨切條;豆干頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、薑切細條。
5、芹菜拌花生
芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的,它的根部很髒,要多洗幾遍。 葉子摘下來棄之可惜,用來涼拌、烙雞蛋餅,蒸布拉子都是不錯的選擇,其實葉子的營養比徑更豐富。
花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜;切的形狀可以隨意,花生在清水裡泡一天,去掉紅皮,薑絲切細;鍋裡放涼水,燒開後放一點鹽,這樣會使菜的顏色翠綠誘人。 然後分別在開水裡焯一下,花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺裡控幹水分再放調料。
6、洋蔥炒番茄蓋澆飯
洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵禦流行感冒,且有較強的殺菌作用。 洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。 洋蔥能促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
番茄不但味道鮮美,還具有一定的”藥效“。 番茄中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
洋蔥炒番茄蓋澆飯的做發如下:第一步， 洋蔥對半切開,切成0.5cm左右的小條,番茄切小塊備用;第二步， 油熱後,下番茄,炒出番茄醬,放入切好的洋蔥,翻炒。
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