我們都知道油麥菜的營養價值是非常豐富的， 我們不僅僅可以補充大量的維生素和鈣類， 同時對於蛋白質和脂肪的攝入， 也是非常有效地。 所以， 油麥菜就變成了大家比較喜歡的蔬菜。 油麥菜一般我們會選擇涼拌， 同時也有人喜歡食用蒜蓉油麥菜， 不僅僅味道香， 而且口味純正。
油麥菜由於口感清香， 所以深受人們的喜愛。 同時油麥菜也具有獨特的風味， 讓大家也喜歡和蒜蓉一起食用。 這樣的食用方法又稱為：蒜蓉油麥菜。 蒜蓉油麥菜的做法也是非常簡單的。
材料
主料：油麥菜300克， 調料：沙拉油20克，
做法
一、 油麥菜擇洗乾淨， 切成七八釐米長的段[1]
二、 將蒜剁成蒜末備用
三、 鍋內放油爆香花椒撈出， 放入一些蒜末炸香
四、 下油麥菜， 快速翻炒幾下
五、 炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入， 調入鹽和味精即可。 (油麥菜炒軟爛了不好吃， 所以寧可欠點火也不能過火)
小貼士
在在平時搭配葷菜的同時， 最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。 碧綠的顏色， 爽脆的口感， 給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養。 油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效， 是一種低熱量、高營養的蔬菜。 吃大魚大肉的同時一定要合理的搭配上一兩道清淡可口的素菜， 這樣吃的才更健康!
油麥菜是具有營養價值的，
