蘋果的作用

蘋果是一種非常常見的水果， 而且價格也不是很貴， 很多地方都可以買到它， 最重要的是， 蘋果的作用非常強大， 不僅可以幫助生津止渴、潤肺除煩， 還可健脾益胃、養心益氣、潤腸等， 對降低膽固醇和血壓都有一定的幫助。 那麼， 蘋果的作用具體有哪些呢?怎樣吃蘋果更健康呢?下面一起來看看蘋果的詳細介紹。

蘋果的作用有哪些

蘋果在日常生活中很受歡迎， 尤其是女性朋友很喜歡吃蘋果， 因為蘋果不僅是一種營養豐富的水果， 而且它對人體有一定的幫助和作用， 很多人吃蘋果是帶著一定的目的的，

比如治療便秘、美容養顏等。 那麼， 蘋果的作用到底有哪些呢?主要包括以下幾個方面的作用。

1.蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀， 能與人體過剩的鈉鹽結合， 使之排出體外。 當人體攝入鈉鹽過多時， 吃些蘋果， 有利於平衡體內電解質。 蘋果中含有的磷和鐵等元素， 易被腸壁吸收， 有補腦養血、寧神安眠作用。 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。 專家們經過多次試驗發現， 在諸多氣味中， 蘋果的香氣對人的心理影響最大， 它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

2.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能， 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

有人實驗發現， 經常吃蘋果的人當中， 有50%以上的人， 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。 現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的速食， 這些食物沒有營養， 還會提高膽固醇的含量， 這時您不妨多吃些蘋果。

3.蘋果生治便秘， 熟治腹瀉

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質， 鞣酸是腸道收斂劑， 它能減少腸道分泌而使大便內水分減少， 從而止瀉。 而果膠則是個“兩面派”， 未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用， 煮過的果膠卻搖身一變， 具有收斂、止瀉的功效。 膳食纖維又起到通便作用。 鞣酸在果肉及果皮內均含有， 果皮中含量更豐富， 而果膠含在果肉內， 近皮處豐富， 將蘋果煮熟後對半切開， 會發現近皮處有一層淺黃色的物質，

就是果膠。 因此， 在吃煮熟的蘋果時， 最好連皮一起吃， 這樣治療腹瀉的效果會好些。

而如果把蘋果作為煲湯材料， 加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。 因為鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用， 能使大便內水分減少， 從而達到止瀉目的。 所以如果家裡有腹瀉的孩子， 家長可以把蘋果洗乾淨， 連皮放入沸水中煮幾分鐘， 用勺子刮果泥給孩子吃。 或者把蘋果放入水中煎煮， 取濃汁飲用。

吃蘋果的建議

1.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”

做法：蘋果500克， 山藥30克， 麥芽30克， 芡實10克。 蘋果洗淨， 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時。 早晚溫服。 具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

2.消化不良喝“蘋果楂棗粥”

做法：蘋果1個(約300～400克)， 山楂(幹品)15克， 大棗10枚， 粳米150克。 蘋果洗淨， 去皮核切碎， 與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起， 加水煮成粥即可。 具有補虛健脾、除淤消積的功效。

本食療方除可用於消化不良外， 還適用于高血壓患者。

3.咽幹口渴嘗嘗“玉容丹”

做法：鮮蘋果1000克， 切碎搗爛， 絞汁， 熬成稠膏， 加蜂蜜適量混勻。 每次1匙， 溫開水送服。 具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

上面已經詳細為大家介紹了有關蘋果的作用， 希望愛吃蘋果的人， 越吃越健康， 但是， 現在市面上銷售的蘋果， 很多都在外面打了一層厚厚的蠟， 所以吃蘋果一定要先削皮， 另外， 也要注意吃蘋果的方法和量的問題， 吃太多也對健康不利。