炎炎夏日市民極易出汗， 牛奶中含有78%左右的水分， 其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。 因此， 夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分， 還可增加營養成分， 對保持身體健康極為有益。
夏季喝奶三原則
原則一：飲用適度
喝牛奶也要注意適度原則。 人體每天只需要攝入一定量的營養就可以滿足日常所需， 而牛奶是一種高營養物質， 每天飲用牛奶時不要貪多， 因為平時還有其他形式的營養攝入。 此外， 牛奶對於某些市民來說也是一種不易消化吸收的物質， 大量飲用後反而會降低牛奶營養的吸收效果，
原則二：不宜冷飲
夏季許多市民喜歡喝冰凍牛奶， 但冷飲會引起胃腸道收縮， 反而沒有達到飲用牛奶的保健目的。 部分消費者還有可能出現原發性乳糖不適症現象， 具體表現為喝普通鮮牛奶後會有反胃、腹脹、腹鳴、腹瀉等不適現象， 乳糖不適症使人體無法充分吸收牛奶中的營養成分。 因此市民在飲用牛奶時最好飲用常溫牛奶或者是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用， 或者是選擇更易吸收的發酵性乳製品。
原則三：掌握時機
部分市民在日常飲用牛奶有可能出現乳糖不適症， 對這部分市民來說牛奶是不容易消化吸收的物質。 如果在飯前飯後飲用的話， 就會降低消化系統的營養吸收能力。
