居家吃海鮮有哪些注意事項

海鮮是最容易導致腸炎和痢疾的食物， 這主要是因為各類海鮮從海裡打撈上岸後， 經過長途運輸， 可能會出現數量不等的死亡， 所以說吃海鮮的問題就是我們要注意的安全問題， 尤其是我們要是把海鮮買回家的話， 那麼我們就更應該注意我們的健康的問題了， 那麼在家吃海鮮要注意的問題有哪些呢？

1.購買前首先要詢問海鮮的產地、來源， 不要貪圖便宜。

2.其次要觀察海鮮是否鮮活， 還要觀察海鮮本身的顏色是否純正， 仔細聞一聞有無異味和腥臭味。

3.回家清洗海鮮也十分重要， 清洗時最好先將海鮮泡在水盆裡，

4.加工海產品時， 不能只圖鮮嫩開鍋就往外撈， 一般開鍋後20分鐘， 才能將細菌徹底殺死。

如果我們想在家裡吃海鮮的話， 那麼我們最好在吃海鮮的時候注意上面這些問題， 只有我們注意好上面這些問題， 我們才能保證我們的健康。