我們在廚房裡會用很多的炊具的， 有的炊具我們在使用的過程中就會經過高溫的消毒了， 但是有的炊具卻不會的， 而且上面就有很多的細菌， 菜板就是一個很容易產生病菌的炊具， 所以我們在生活中要注意給菜板消毒。
燙消毒
洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨， 然後再用100℃的開水沖洗一遍。
陽光消毒
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用， 菜板不用時應放到太陽底下曝曬， 這樣不僅可以殺死細菌， 而且可使菜板乾燥， 減少病菌繁殖。
撒鹽消毒
撒鹽消毒：每次使用菜板後，
蔥姜消毒
蔥薑消毒：菜板用久了， 會產生怪味。 用生蔥或生薑將案板擦遍， 然後一邊用熱水沖， 一邊用刷子刷洗， 怪味就會消失。
醋消毒
醋消毒：切過魚的菜板， 只要灑上點醋， 放在陽光下曬乾， 然後用清水沖刷， 就不會有腥味。
其實給菜板的消毒方法是很簡單的， 我們很容易就能做到的， 而且只有我們掌握這些簡單的殺菌的方法， 我們才能保證我們的飲食的健康。
