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對寶寶視力發育有幫助的食物

寶寶的眼睛正處於發育階段, 像身體發育一樣需要豐富的營養, 您能向父母推薦一些有利於視力發育的食物嗎?

各種維生素對寶寶的視力發育影響不同。 當維生素A缺乏時, 會引起夜盲, 還可能導致視神經損害, 嚴重缺乏時會引起淚腺萎縮, 淚液分泌減少, 發生眼睛乾燥、角膜水腫、混濁(即小兒角膜軟化症), 乃至角膜穿孔失明。 維生素B1在醣代謝中起著重要作用, 一切神經組織都要消耗糖, 視神經組織也是一樣, 當體內維生素B1缺乏或不足時, 醣代謝中間產物丙酮酸等的氧化不能正常進行, 這將引起一系列機能障礙,

從而發生視神經炎。 維生素B2缺乏時, 可引起組織呼吸減弱及代謝強度減退, 從而發生結膜炎、角膜炎, 甚至還可引起白內障。 維生素C缺乏也能引起白內障。

既然營養對眼睛非常重要, 在日常飲食中, 給寶寶吃哪些食物能攝取需要的營養呢?

胡蘿蔔素可在體內轉變成維生素A, 含胡蘿蔔素豐富的食物有胡蘿蔔、蕃茄、各種綠色蔬菜, 以及動物肝臟、奶油、全脂牛奶、蛋黃等。 維生素B1可由日常所食用的糙米、麵粉及各種豆類中攝取。 維生素B2、B6的天然食物來源是動物的肝臟、牛奶、蛋黃、花生、菠菜等。 至於維生素C, 則從各種新鮮的蔬菜、水果中獲得。 近視眼的預防需要從嬰幼兒抓起。 據美國科學家萊恩博士研究, 近視眼的發生與身體裡缺少一種鉻與鈣的微量元素有關。

如果寶寶吃大量的糖和高碳水化合物的食物, 會使身體裡微量元素鉻的儲存量減少, 吃了過多的燒煮太過的蛋白質類食物, 會使身體裡鈣的代謝發生異常, 造成缺鈣。 所以要預防近視, 除了注意用眼衛生外, 還要培養寶寶合理的飲食習慣, 講究營養衛生, 少吃糖果和含糖高的食物, 少吃白米、白麵, 多吃糙米粗面, 少吃豬油, 限制高蛋白動物脂肪和精製糖的食品的攝入, 減少身體裡鉻的排出。 同時, 消除寶寶偏食的不良飲食習慣, 多吃動物肝、蛋類、牛奶、蝦皮、豆類、瘦肉、磨茹等。

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