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快速剝蒜頭皮的小竅門

直接用手剝開當然可以, 但有點兒小費事兒, 戴著膠皮手套, 把大蒜放在手裡, 不停的用力搓, 也是個剝蒜的偷懶兒方法。

更簡單的方法:

把大蒜掰開, 用刀切去根部的硬結, 放入碗中倒入清水, 浸泡5分鐘後, 用手輕輕撚去大蒜外皮即可, 非常方便。

這種方法, 尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用, 否則剝蒜也是個不小的工程啊。

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