檸檬是一種含有豐富維生素的水果。 那檸檬水有什麼功效？如何泡出一杯好喝的檸檬茶？下面就為大家分享檸檬水的功效以及泡出一杯好喝檸檬茶的小竅門。
檸檬水的功效
1、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸， 又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望， 不需要特別節食， 一舉兩得。
2、鮮檸檬泡水喝， 由於維生素含量極為豐富， 因此是美容的佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 起到美白的作用。
3、喝檸檬水還可以防治心血管疾病， 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
4、檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸， 又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望， 不需要特別節食，
泡檸檬水小竅門
1、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3~4小杯， 一般沖泡2~3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可。 這樣泡出來的檸檬水不酸不澀， 比較清香， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多， 則需要加糖或蜂蜜， 有利於平衡酸味。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素c的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素c在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。 因此， 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面， 而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味， 和檸檬本身的酸味相配合， 天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜， 用保鮮膜包上， 能在冰箱裡存三天。
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 比檸檬果肉更值得泡，
最後提醒， 不可將檸檬水代替白開水長期飲用， 因為檸檬中富含檸檬酸的成分， 長期攝入檸檬酸會引起鈣的流失。 此外， 胃酸分泌過多， 容易反酸和有胃潰瘍的人群， 儘量飯後喝檸檬水， 以免引起胃部不適。