大量喝咖啡可防頭頸癌?

吸煙和飲酒人群中， 喝咖啡多的人患頭頸部癌症的風險也有所降低。 不過對食道癌， 喝咖啡沒有預防效果。

大量喝咖啡可防頭頸部癌症

日本研究人員于大阪市舉行的日本癌症學會會議上宣佈， 大量喝咖啡的人， 口腔和咽部患頭頸部癌症的風險將會降低。

研究小組調查了961名頭頸部癌、食道癌患者以及2883名健康人的生活習慣， 結果發現每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人， 患頭頸部癌的風險沒有太大區別。

但是， 如果每天喝兩杯以上咖啡， 那麼患頭頸部癌的風險將會降低。 每天喝3杯以上咖啡的人，

相關負責人說：“細胞內的物質氧化後， DNA(去氧核糖核酸)受到損傷， 就會引發癌症。

也許由於咖啡具有抗氧化作用， 氧化被中和， 所以才防止了頭頸部癌症。 ”