肉毒桿菌可能有很多人沒有聽過， 但是這種病菌的毒性是最強的， 並且可以在缺氧的環境中生長。 對於人體的健康威脅更是嚴重， 可以快速的破壞人體中的神經系統。
桿菌型式
食物性的肉毒桿菌病創傷性的肉毒桿菌病幼兒肉。 攝食肉毒杆 菌的食品引發食物中毒,如： 1. pH>4.6的低酸性罐頭食品(含鐵罐， 玻璃罐) 2.香腸， 火腿。 在肉毒桿菌素的注射上， 作為皮膚科應用， 還是很安全的， 但有一些事項要提醒大家注意：
首先， 只有專業的皮膚科醫生才可以完成這樣的手術， 這不是美容院可以勝任的。 這是因為肉毒桿菌應用在美容上，
其次， 在注射的時候， 還要經過非常嚴格的皮膚測試。 作為一種毒性很強的桿菌， 很多人對它會不適應， 即使以前從未有過過敏現象的人， 也可能會對它過敏。
當然， 注射肉毒桿菌素以後， 還需要不斷注射， 才能讓效果延續， 所以在經濟上需要一定的實力， 注射肉毒桿菌素的費用大約是一次3000元左右。 對於一些需要不斷動用表情的工作者來說， 我們建議她在注射以後， 最好有1～2周的時間是不工作的， 否則會影響注射的效果。 同時在注射以後， 也不要做美容， 特別是面部按摩， 這樣也會降低注射的效果。
肉毒桿菌致病， 主要靠強烈的肉毒毒素。 肉毒毒素是已知最劇烈的毒物， 毒性比KCN強一萬倍;純化結晶的肉毒毒素1mg能殺死2億隻小鼠， 對人的致死劑量約0.1μg。 肉毒毒素與典型的外毒素不同， 並非由生活的細菌釋放， 而是在細菌細胞內產生無毒的前體毒素， 等待細菌死亡自溶後游離出來， 經腸道中的胰蛋白酶或細菌產生的蛋白酶啟動後方始具有毒性， 且能抵抗胃酸和消化酶的破壞。
肉毒毒素是一種神經毒素， 能透過機體各部的粘膜。 肉毒毒素由胃腸道吸收後， 經淋巴和血行擴散， 作用於顱腦神經核和外周神經肌肉接頭以及植物神經末梢， 阻礙乙醯膽鹼釋放， 影響神經衝動的傳遞， 導致肌肉的鬆弛性麻痹。
