主料：牛奶300克,西瓜200克
調料：瓊脂15克,冰糖25克
鮮奶涼粉的特色：
色彩紅白鮮明， 口感細膩。
鮮奶涼粉製作：
1. 將冰糖和瓊脂熬化， 過籮;
2. 加入鮮奶煮開後， 放入冰糖後置入冰箱製成涼粉， 待用;
3. 西瓜切成小粒;
4. 臨吃時將涼粉切成小塊， 再放入西瓜粒即可。
功效：
鮮牛奶中含有豐富的鈣質及人體必需的氨基酸和多種維生素， 可促進兒童生長發育。
小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
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