花生是生活中常見的幾種一種食物, 以其清脆爽口、營養美味受到很多人的歡迎, 今天小編來介紹幾種花生的食療小方。
中醫認為, 花生性平, 味甘;入脾、肺經。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症有食療作用。
花生補漿:花生、甜杏仁、黃豆各15克。 將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中, 加水浸泡4小時後, 用磨漿機研磨成稠漿, 再用雙層紗布濾取漿液, 倒入沙鍋中煮熟即可。 亦可將這三種食物味研為細末, 臨用時加水煮熟。
花生甜杏泥:花生、甜杏仁各15克, 蜂蜜適量。 將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。 服法:每次取10克, 加蜂蜜, 開水沖服。 早飯前, 晚飯後食用。 可增強潤肺止咳之力。 適用於久咳氣短、乾咳少痰者。
花生赤小豆湯:花生、赤小豆、大棗各60克, 加水煮成湯。 一日數次服食。 本方三種食物中含豐富的維生素B1, 又有補益脾胃作用, 適用於腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。
花生紅棗湯:花生120克, 大棗30克, 加水煎服。 亦可嚼食花生, 用大棗煎湯送服。
花生容易受潮發黴, 產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。 應貯於低溫、乾燥處為好。 如發現變質的花生, 應及時清除, 切勿食用。
以上這些花生的食療小方您之前嘗試過嗎?不妨都拿來嘗試下吧, 相信它所發揮的一些功效一定會讓您大吃一驚的。