在臨床上胰腺癌患者中， 多數患者在發現疾病的時候已經是中晚期了。 因為胰腺癌早期往往不會有什麼症狀， 患者很難察覺， 即使出現症狀也比較輕微， 無法引起人們的重視。
胰腺癌的症狀表現， 首先就是厭食、膽管炎等症狀。 胰腺癌患者還會出現一些全身性的症狀， 主要就是膽管炎、厭食等。 糖尿病可伴隨發作。 中年人可出現憂鬱症、疑慮病和癔病， 一般認為是由胰腺癌引起。 在胰腺癌病人中偶也可見以抑鬱症狀為主的精神症狀。 這種有精神症狀的病人中半數以上有精神症狀的出現， 比生理體征和症狀早6個月。
胰腺癌的症狀表現有哪些?隨著病情的不斷發展患者還會出現：體重減輕、腹痛和黃疸的症狀。 胰腺癌患者在發病之後， 一般會出現體重減輕的現象， 而且腹痛也較為明顯。 體重減輕是一種非特異性的胰腺癌的症狀表現， 通常是漸進性的， 在確診胰腺癌數月前即開始發生。 黃疸是最常見的胰腺癌的症狀表現， 許多病人出現較晚， 通常是進行性加重的， 但也有呈自然波動狀態的。 對鄰近總膽管的小的胰腺癌的病人， 黃疸可為唯一的臨床表現。 黃疸常伴有上臂、小腿和腹部的煩人的瘙癢，
當老年人患者這種疾病以後， 在發病早期的時候就會出現黃疸的現象， 而且有較明顯的外在表現。 無痛性黃疸是胰頭癌最突出的症狀， 約占30左右。 由於胰腺癌有圍管浸潤的生物學特性， 黃疸可早期出現， 但不是胰腺癌的早期症狀， 大便的顏色隨著黃疸加深而變淡， 終於呈陶土色， 小便色愈來愈濃， 呈醬油色， 多數胰腺癌患者可因梗阻性黃疸而皮膚瘙癢， 致遍體抓痕。
另外， 除了以上會出現黃疸的症狀以外， 老年患者還會出現不同程度的發熱、感染症狀。 胰腺癌患者還會出現發熱、感染等情況， 而且較為常見。 間歇性低熱常不引起注意。 膽道感染時可出現寒戰高熱。 因此， 這是屬於胰腺癌的早期症狀表現之一。
