1紅豆消水腫。 我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉， 其實是紅豆消水腫的功效， 主要紅豆是礦物質鉀的倉庫， 是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物， 以補鉀著稱的香蕉和它相比， 簡直是小兒科， 而且香蕉的熱量還能高， 減肥的女人哪敢多吃。
2紅豆瘦小腹。 雖然說沒有所謂的局部瘦身食物， 但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出， 雖然脂肪沒有真正減少， 但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些， 這也是我們追求的效果之一。 紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，
3更低脂的優質蛋白來源。 減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物， 但它們同時也是優質蛋白的重要來源， 缺了優質蛋白的重要性無需多言， 皮膚、頭髮、牙齒、骨頭、器髒， 哪樣都少不了它。 紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好， 而且熱量和脂肪含量低。
4預防和改善貧血。 紅豆不僅富含鐵質， 而且還含有促進鐵吸收的維生素B2， 所以能起到補鐵補血的作用。 所以很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆， 女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃， 長期堅持吃， 一輩子遠離黃臉婆。
5改善皮膚狀態。 主要通過兩個途徑， 第一是前面提到的清腸通便， 身體內在清爽了， 外在的麻煩就能自然減少了， 第二是紅豆富含的著名美容營養素維生素B2，
6改善情緒抗抑鬱。 紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素， 維生素B1又名抗神經炎因數， 維生素B6是典型的抗抑鬱營養素， 體內快樂神經遞質5-羥色胺的合成必須有維生素B6和葉酸的幫助。
7保護心臟。 紅色食物入心， 李時珍稱紅豆為“心之穀”， 主要因為紅豆鉀含量高， 維護心肌功能， 再有就是紅豆富含的抗氧化物質如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對心臟起到很好的防護作用。
