老人一到冬季就補氣補腎， 冬季是藏精收斂的時節， 需要儲存能量， 以備明年能有個好身板好體質， 但是要怎麼吃要怎麼做才能最大程度的進補呢？補虛益腎的中醫藥膳大家一起和小編學習做吧。
人參：【性味歸經】性平、味甘、微苦， 微溫。 歸脾、肺經、心經。 【功效】大補元氣， 複脈固脫， 補脾益肺， 生津止渴， 安神益智。
蓮子：【性味歸經】鮮者甘、澀、平， 無毒;幹者甘、溫澀、無毒。 入脾、腎、心經。 【功效】清心醒脾， 補脾止瀉， 養心安神明目、補中養神， 健脾補胃， 止瀉固精， 益腎澀精止帶。 滋補元氣。
人參與蓮子是補養藥膳的絕佳組合。
補虛用人參、蓮子搭配， 對精神體力較差者有改善體力的效果。 以巴參、白蓮子、紅棗、枸杞、百合、排骨煮湯是不錯的養生藥膳， 既可調理腸胃， 也有清心潤肺的功效， 容易腹脹者不宜一次多量食用;其中巴參即是西洋參的一個品種。
從調養的角度看， 長期服用蓮子、山藥、薏苡仁均可輔助改善消化道狀況， 不過採用任何食物養生法仍以適量為原則。 蓮子、山藥、薏苡仁健脾胃， 藥性平和適合大多數人食用， 但易便秘的人不宜過服這類食材。 現介紹兩款藥膳可試用：
山藥蓮子豬肚湯 豬肚半個， 山藥15克， 蓮子15克， 茯苓10克， 芡實10克， 薏苡仁15克。 先將芡實及茯苓洗淨後， 加水浸泡30分鐘，
扁豆蓮子粥 平時易腹瀉的人， 不妨常吃扁豆蓮子粥。 以蓮子100克， 大米150克， 扁豆50克同煮， 煮到蓮子鬆軟為止， 食用後有助於改善脾胃功能， 同時改善心煩不眠的情形。
對於偏虛寒體質的心煩不寐， 中醫常以蓮子百合煲瘦肉等藥膳輔助改善。 可將蓮子、百合、瘦肉加水煲熟， 然後加鹽和少量糖， 調味後食用;或以龍眼肉、糖、西洋參共置碗內， 每日於電鍋上蒸之， 蒸至多次， 每次開水沖服一匙;或可考慮龍眼紅棗粥。 但食用前仍建議先諮詢中醫師。
若心悸、多夢易醒、膽怯不安， 伴有頭暈健忘、食欲不振、神疲體倦、舌質淡、脈沉細弱者，
中醫藥膳是被大家都認可的養生方法， 不僅效果好， 而且沒有任何副作用， 對身體提抗力低下的老人是最為合適的。
