目前絕大多數在安全性和（或）療效方面尚缺乏科學的資料加以佐證。 下面列舉減肥產品中含有的幾種中藥。
麻黃（麻黃堿）在減肥產品中使用廣泛， 是類似於苯丙胺的激動劑， 可引起厭食， 增加代謝率和興奮中樞神經系統。 經過多年的考察， 已證實它主要可引起嚴重的心臟併發症， 如心悸、高血壓、中風， 甚至死亡）。
甲基吡啶鉻 不少減肥產品中有此成分， 一般認為它可影響脂肪代謝， 調節血糖和增加腦內糖受體敏感性， 進而降低食欲， 達到減肥目的。
由於甲基吡啶鹽基可影響5-羥色胺和多巴胺水準，
瓜拉拿 產自南美一種灌木種子， 又稱巴西可哥， 是類似於咖啡因的激動劑， 作用機理為激動劑和食欲抑制劑。 它還有提高身體活力和耐力的作用。
甲殼素 是從貝殼中提取的成分。 當甲殼素與食物中的脂肪接觸時， 其正電離子與帶負離子的脂肪牢固結合， 從而防止脂肪被吸收。 對甲殼類過敏者應慎用此藥。
麻黃 連葉貫眾是市售的一種複方草藥， 可振奮精神， 緩和心理壓力， 劑量大時可預防皮膚過敏。 美國食品和藥品管理局警告， 這樣合用是有害的。 不良反應類似於麻黃。
卵磷脂 作用機制為破壞脂肪， 促進脂肪代謝， 並使血液和動脈中聚集的膽固醇或其他脂類物質分散開來而排出體外。
