我們常吃的茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D、蛋白質和鈣, 可以使人體血管變得柔軟, 有一定的化血散瘀的作用, 對痔瘡出血也有一定的改善作用。
同時, 常吃茄子還會有以下保健功效:
1.防止血管性出血:紫茄子富含維生素, 可改善毛細血管脆性, 防止小血管出血, 對高血壓、動脈硬化等疾病都能起到一定的保健作用。
2.降低膽固醇:茄子纖維中所含的皂甙, 可以有效降低膽固醇。
3.防治癌症:茄子中含有豐富的龍葵素, 龍葵素可以抑制消化道腫瘤細胞的增殖, 特別是針對胃癌、盲腸癌有比較好的抑制作用。
4.改善內痔瘡大便出血:茄子有清熱活血、消腫止痛之效,